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ラーメン大至(東京・御茶ノ水)、コンセプトは「普通のラーメンの最高峰」

はじめまして。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 鹿児島で生まれ、豚骨ベースの“鹿児島ラーメン”を食べて育ち、18歳のころ、上京してから初めて食べた魚介ベースのラーメンに衝撃を受け、ラーメンの幅広さと奥行きに魅了されました。以後、完全にラーメンに取り憑かれたまま現在に至るという経歴です。 この世はたくさんのラーメンに溢れています。特に東京は、 [全文を読む]

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