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いつまで「イギリスは料理が不味い」と揶揄するのか。渡英した記者が驚いた「現地の食事情」
日刊SPA！ / 2024年8月19日 15時54分
ガッツリ盛られたロースト肉はしっとり柔らかく、ぺろりと食べられてしまいます。
海外の料理について、昔から定説のように言われていることがあります。それは、「イギリス料理は不味い」ということ。こう言われるのは理由があり、土壌が痩せ地で野菜が育ちにくいこと、歴史的に質素な食事を好むこと、18世紀後半の産業革命の都市過密によって低所得者層の栄養状態が悪化したことなどがあげられます。このイメージに引っ張られてきたことは一理あると思いますが、 [全文を読む]
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