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「手の込んだ料理」が気軽に楽しめる一方で…キッチンカーに感じる“衛生面”という不安要素
日刊SPA！ / 2024年8月25日 8時51分
画像はイメージです
外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで30年間のコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届けしていきたいと思います。今回のテーマは、「キッチンカー」です。 ◆嗜好食であっても出店場所次第で「バズり」も起きる イベント会場やオフィス街、 [全文を読む]
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