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「不二家」と「シャトレーゼ」で分かれた明暗。“ペコちゃん色”を薄める“脱ファミリー戦略”にかかる期待
日刊SPA！ / 2024年12月19日 8時53分
J_News_photo - stock.adobe.com
中小企業コンサルタントの不破聡と申します。大企業から中小企業まで幅広く経営支援を行った経験を活かし、「有名企業の知られざる一面」を掘り下げてお伝えしていきます。 デザート業界のトップランナーともいえる会社の明暗が分かれてきました。老舗の不二家は苦戦中で、変わらぬ味を守るトップスは堅調。シャトレーゼは急拡大中です。 何が勝敗を分けたのでしょうか？ ◆“緩やかに縮小する”不二家と“十分に回復した”トップス 不二家の2023年12月期の洋菓子部門の売上高は251億円で、 [全文を読む]
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