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「冷凍チャーハン」「カップ麺」に革命が…町中華の“あおり炒め”や“ゆでたての旨さ”を再現した日本の新技術【THE TIME,】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年6月20日 7時30分
TBS NEWS DIG
“劇的に美味しくなった”と言われる「冷凍チャーハン」や「カップ麺」。その裏には世界からも注目される日本の技術がありました。中華料理人の技を再現し“革命を起こした”とも評されるチャーハンマシン！これまでは取材NGだった売上No1のカップ麺工場にも潜入！その“おいしい新技術”を探りました。今アツい！「中華料理マシン」「日本の食品機械が、 [全文を読む]
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