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焼肉店の倒産過去最多に 価格“4倍”の部位も…円安以外にコロナも影響 企業倒産は10年ぶりの水準
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月5日 19時53分
TBS NEWS DIG
焼き肉店の倒産が過去最多ペースで進んでいることがわかりました。背景には、焼き肉業界ならではの理由があるといいます。脂ののったハラミや塩ホルモンが人気の東京・中野区の焼肉店「塩ホルモンさとう」。炭火で焼く鮮度の良い肉が評判です。ただ、店主は苦しんでいました。理由は円安による仕入れ価格の高騰です。塩ホルモンさとう佐藤誠店主「肉は輸入物が上がり幅が多くて、 [全文を読む]
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