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ワインは熟成してこそ味わいが深くなるものだが、ボジョレーヌーボーは新鮮さこそが売りだ(写真:jazzman / PIXTA)

■毎年話題に上るボジョレーヌーボー 毎年11月の第3木曜日、今年は11月16日(木)にフランスワインのボジョレーヌーボー(ボージョレ・ヌーヴォー、ボジョレ・ヌーボーなどとも呼ばれる)が解禁となった。 ボジョレーとはフランス・ブルゴーニュ地方の「ボジョレー」地域を、ヌーボーとは「新酒」を意味する。 [全文を読む]

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