ブレーク寸前「中東料理」がじわじわきている インパクトはないがナチュラルでやさしい

東洋経済オンライン / 2018年12月9日 8時10分

来年は中東料理がブレイクするか――。 クックパッドがこのほど発表した2019年の食トレンド予測のキーワードに、フムスやファラフェルの主な材料となるひよこ豆のレシピがランキング入りした。すでに肉料理のケバブで知られるトルコ料理は日本でも知られるようになったが、ひよこ豆を多用する中東料理も人気が高まりつつある。 中東は、

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