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山形市が｢ラーメン日本一｣になった納得の理由 古き歴史と新しい店が一体に､独自の多様性が形成
東洋経済オンライン / 2024年10月20日 8時30分
ラーメン外食費が、2年連続で日本一となった山形市。老舗をリスペクトする土壌が、しっかり根付いていることが特徴だ。なお、写真は「麺辰」の「中華そば」（筆者撮影）
「ラーメン王国」の山形県、その中心・山形市はラーメン外食費「日本一」 総務省が2月に発表した家計調査で、昨年の山形市のラーメン外食費が1万7593円となり、前年に続き「ラーメン日本一」の座を勝ち取った。これは全国の都道府県庁所在地・政令指定都市の外食の消費額を調査したものである。 【その他の画像も多数】山形の絶品ラーメンはこんな感じ 山形市は、 [全文を読む]
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