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日本はいかにして｢高級チョコ大国｣になったのか 1990年代後半から高級店の進出が始まった
東洋経済オンライン / 2025年2月1日 14時0分
（写真：Bonjour／PIXTA）
1990年代後半から2000年代初頭にかけて、日本に訪れた高級チョコレートブーム。海外の著名ショコラティエたちが次々と店舗を構え、特に東京・銀座を中心に新しい味と文化が花開きました。 本稿では、時代ごとに輝かしい時代を振り返りながら、ブームを牽引した店々やイベントの魅力を紹介します（本記事は、 [全文を読む]
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