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「くいよい軒」の 「ラーメン(並)」(500円)と「焼きめし」(単品500円)は相性抜群

豚骨ラーメン発祥の地・久留米が改めて注目されている。創業半世紀超えの老舗が今なお存在感を放ち、一杯の価格が比較的手ごろなのも久留米ラーメンの特徴。豚骨を継ぎ足し旨味を重ねた“呼び戻しスープ”にこだわる店や、店の雰囲気も味わいがある“食堂系”、焼きめしが旨い店など、絶対ハズせない5店を紹介する。 ■主役のラーメンに寄り添うような“白い焼きめし”。甘味系豚骨との相性も抜群!「くいよい軒」 1979(昭和54)年に創業し、 [全文を読む]

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