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梅雨から夏にかけて蒸し暑くなると、食欲が落ちてきますが、体力の維持・回復のためにもしっかりと食事は摂りたいところ。そこで東京広尾の名店「分けとく山」の総料理長・野崎洋光さんに、夏にふさわしいとっておきの卵かけご飯を紹介していただきました。ポイントは二杯酢日本の食卓の定番ともいえる卵かけご飯。専用の醤油が発売されるほど、 [全文を読む]

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