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暑い時期は注意！鍋料理の再加熱でより菌数を減らせるのは、電子レンジorコンロ？
ウェザーニュース / 2024年9月10日 5時10分
ウェザーニュース
カレーや味噌汁を作るとつい忘れて鍋のまま翌日まで置いてしまう、ということはありませんか。気温が高い今の時期は、作り置いた鍋料理は傷んではないか、と気になるところです。詳しい話を、エフコープ生活協同組合機関運営・広報部の光安さんに伺いました。作り置きを室温に置くのは危険味噌汁やカレー、 [全文を読む]
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