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透明感ある「干し芋」の作り方 ねっとり柔らか 家庭でも作れる
ウェザーニュース / 2024年11月28日 13時30分
ウェザーニュース
今が旬のサツマイモを加工したおやつ「干し芋」。灰色がかって粉をふき歯応えのある硬めのものをイメージする方もいるかもしれませんが、最近は黄色やオレンジで透明感があり、ねっとりと柔らかいものが主流になっています。この色のきれいな干し芋をご家庭でも簡単に作る裏ワザを茨城県水戸市のサツマイモ農家、 [全文を読む]
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