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肥満防止には、むしろ仕事中に「間食」をとろう! 足立香代子(臨床栄養実践協会理事長)(画像=THE21オンライン)

■「キウイ」や「ゆで卵」を食べるべき理由とは 「間食は健康に良くない」「太る原因になる」と思い込んでいる人は多いだろう。しかし、最新の研究成果によれば、一般的なビジネスパーソンのライフスタイルなら、間食をとったほうがいいという。いったい、なぜなのか?そして、望ましい間食とは、どんなものなのか?栄養指導や栄養管理の経験が豊富な足立氏に聞いた。 ■肥満の主な原因は「夕食のドカ食い」 間食をとると、 [全文を読む]

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