【フィリピン】バナナ出荷工場訪問ーミンダナオ島オサミス発信
Global News Asia / 2024年4月25日 19時0分
2024年4月、隣家に住む牧師、サブラバスさんの案内でオサミス市クラリンタウンのベルナド山に向かいしました。舗装はされている道ですがかなりの急坂を20分程走った所に、大規模なバーナード・バナナ・ファームがあります。
訪問したファームは、植えたばかりの小さなバナナの木でしたが壮大な眺めでした。このバナナ出荷工場では日本や中国にバナナを輸出しています。工場には2つの水槽があり、バナナを房ごとに切り分けて洗剤で洗っていました。
目視でバナナを検査して少しでも傷が有るものは取り除かれます。建物の外に規格外として置かれたバナナが山積みになっていました。このバナナはフィリピン国内で食べられます。
収獲したバナナは箱詰めされ船で10日から20日ほどかけて日本へ運ばれます。バナナが熟成しないように13〜15度に温度管理がされ、バナナから発生する成長ホルモン・アセチレンガスを除去するなど管理された状態で運ばれます。一部では冷凍され、バナナの熟成を一時停止させ輸送中品質を保ちながら日本に届けられます。
日本で販売される黄色いバナナは、ほとんど熟成後に黄色くなるように熟成室でエチレンガスを使って管理されます。同じバナナを工場から食べきれないほど頂いたのですが、高温多湿の関係で黄色くなる前に一斉に熟成して痛んでしまいました。
【執筆 : オサミス市在住14年目・上野浩一】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【2024年版】お菓子以外の北海道土産27選!甘いものが苦手な人に喜ばれるお土産
北海道Likers / 2024年4月30日 14時0分
-
熊本の企業が大阪の地でサステナビリティ農業改革を起こす!
PR TIMES / 2024年4月24日 19時15分
-
“フルーツでスマイルを。”お届けするDole 「Dole台湾パインフェア」を全国で実施
PR TIMES / 2024年4月19日 17時15分
-
“フルーツでスマイルを。”お届けするDole Mottainaiフルーツを使用したドリンクやフードを提供する Doleフルーツスマイルスタンドの汐留横丁店を期間限定オープン
PR TIMES / 2024年4月18日 18時45分
-
ジェトロ、インド水産物バイヤーを三重、東京に招聘(インド、東京、三重)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年4月8日 0時0分
ランキング
-
1習近平氏が5日から5年ぶりに訪欧、米国の対中圧力に対抗 欧州の足並み乱す狙いも
産経ニュース / 2024年5月4日 19時48分
-
2台湾地震1か月、花蓮の観光客激減・夜市は閑散と…「惨たんたる状況だ」
読売新聞 / 2024年5月4日 18時34分
-
3ガザ休戦、詰めの駆け引き ハマス、カイロで交渉開始
共同通信 / 2024年5月5日 0時12分
-
4要衝陥落「時間の問題」 兵器不足、交渉も視野
共同通信 / 2024年5月5日 7時43分
-
5最大の脅威は「ウクライナ戦争ではなく中国」 トランプ陣営のシンクタンクが提言書出版へ
産経ニュース / 2024年5月4日 17時39分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください