「ドライ・マンゴー＆生姜」パタヤで静かな人気

　2018年12月17日、ベストシーズンのタイ・パタヤは、世界各国からの旅行者で賑わっている。フルーツ・農産物の豊富なタイでは、市場に行くと新鮮な食材が豊富だ。パタヤのドライフルーツ店によると、このところドライ・マンゴー＆生姜が再びブレークしているという。

　タイ医学研究家の宮原由佳さんは「乾燥させると栄養価が増します。ドライマンゴーは、視力維持や夜盲症予防に効果が高いといわれています。就寝前に摂取すると、ビタミンCがストレス緩和、活性酸素抑制また安眠を促進し、美容効果も期待できます。ドライジンジャーは、冷えをより改善させてくれることで知られています。ジンジャーは、タイ医学の中でも熱を調節してくれるハーブとして説明されています。気候が暑いタイでも、体内の冷え予防はセルフケアの大切なポイントです」と話す。
　
　日本でタイ産のドライマンゴーや生姜を入手するには、東京・アメ横の老舗「小島屋」などで買い求めることができる。
【編集 : WY】