サクッとした生地の器に、クリームやフルーツなどを入れて仕上げる「タルト」。工程が多くオーブンで焼く手間もかかることから、「手作りするのは難しそう…」と感じる方も多いのではないでしょうか。
ローソン公式インスタグラムアカウント（@akiko_lawson）で、焼かずにできる「プリンタルト」が紹介され、話題になっています。外側の生地にはビスケットを使い、冷やし固めて作るのだそう。作り方は以下の通りです。
【焼かない！プリンタルトの作り方】
▽材料
プレーンビスケット：100g
牛乳：200ml
粉ゼラチン：5g
卵黄：3個
グラニュー糖：40g
メープルシロップ：お好みで
（A）
溶かしバター：30g
牛乳：40ml
▽手順
① ビスケットを袋に入れ、めん棒などで細かく砕く。
② ボウルに①、（A）を入れて混ぜ合わせる。
③ ②を12cmの焼き型の底と側面に敷き詰めて押し固めたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
④ ボウルに牛乳、粉ゼラチンを入れて、電子レンジ600Wで2分10秒（500Wの場合は2分30秒ほど）加熱する。※加熱中は目を離さないでください
⑤ 大きめのボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせたら、④を少しずつ加えながら混ぜる。
⑥ ③に⑤を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで4時間以上冷やす。
⑦ 固まったら型から外して、メープルシロップをかけて完成。※冷蔵保存し、当日中にお召し上がりください
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▽出典：ローソン公式インスタグラム／「プレーンビスケット」を使ったアレンジレシピ！