沖縄県初出店!四川料理の神様・陳建民さんの弟子・尹東福が創るマイルドな四川料理『四川食房 福龍』が那覇市の鬼茶房・OniCafe(オニカフェ)内に10月4日オープン!

@Press / 2019年10月8日 9時30分

鬼茶房・OniCafe(運営会社:オニクル株式会社、所在地:沖縄県那覇市、代表取締役:鬼頭 著)は、沖縄県・那覇市に県外FC1号店となる『四川食房 福龍(シセンショクボウフクリュウ)那覇店』を、2019年10月4日(金)にオープンいたしました。

『四川食房 福龍』四川料理の神様・陳建民さんの弟子・尹東福が創るマイルドな本格四川料理。大阪・日本橋はミナミの食通にうまいと評判の名物・福龍 尹東福の担々麺、葱酸ラーメン(黒酢ネギラーメン)、麻辣豆腐(山椒マーボー豆腐)を提供します。※提供時間はランチ・ディナータイムのみとなります。

<メニュー例>
・尹東福の担々麺、葱酸ラーメン(黒酢ネギラーメン)、麻辣豆腐(山椒マーボー豆腐)、水餃子 等
※各数量限定。麻婆豆腐並びに水餃子は準備出来次第提供を開始します。


■『四川食房 福龍(シセンショクボウフクリュウ)』について
http://www.tantanmen.com/

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/195472/LL_img_195472_1.png
四川食房 福龍


<四川食房 福龍 オーナーシェフ 尹東福>
四川料理一筋に40年。四川料理の祖といわれる陳建民氏の東京『四川飯店』の門を16才のときに叩き、以後3年間、陳建民氏の元で修業する。その後数々の大飯店・ホテルで四川料理一筋に腕を磨き、天王寺「都ホテル」の料理長などを歴任する。2000年7月、関西初の担々麺専門店「福龍」をオープン。

<尹東福 受賞歴>
自由民主党 総裁 感謝状
日本中国料理調理師会 技能功労賞
大阪府知事賞
平成16年度 大阪府保健衛生関係功労者・優良施設知事表彰 受賞
平成27年度 なにわの名工 受賞
平成30年度 厚生労働大臣表彰 受賞 他多数
陳建民さんからの感謝状

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/195472/img_195472_2.jpg
四川食房 福龍 2


■『鬼茶房・OniCafe(オニカフェ)』について
OniCafeでは、『CAFE MANGOSIX』をはじめ、今後、国内外のメニューを展開していきます。また、OniCafeオリジナルメニューとして、オーナーが中国や台湾で学び持ち帰った、黒糖タピオカラテやベースには中国茶や台湾茶を使用したチーズティーを提供します。

『鬼茶房(おにさぼう)』の店舗名は、書家の岡西佑奈さんに揮毫していただきました。

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/195472/img_195472_3.png
鬼茶房


■『鬼茶房・OniCafe(オニカフェ)』店舗概要
店舗名 :鬼茶房・OniCafe(オニカフェ)
所在地 :沖縄県那覇市松尾1-16-6 1F
TEL&FAX:098-943-0747
アクセス:国際通りから徒歩3分、沖縄県庁から徒歩2分、
県庁北口交差点から徒歩4分、
ゆいレール「県庁前駅」から徒歩5分、那覇市役所から徒歩8分、
那覇空港から車で10分
座席数 :40席(全席禁煙)
※一部ドリンク類はテイクアウト可
※不定休


■オニクル株式会社(Onicle Limited)概要
所在地 :〒901-0154 沖縄県那覇市赤嶺2丁目11−15 303
代表者 :代表取締役 鬼頭 著
設立 :2015年4月
事業内容:韓国発祥のコーヒーストア「MANGOSIX」の日本における展開並びに
コーヒーストアの経営/関連商品の販売。
「四川料理・宗右衛門町・福龍」の沖縄における展開。


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プレスリリース提供元:@Press

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