僅か3%!!稀少で入手困難な北海道産原卵を使用した辛子明太子を数量限定で販売
@Press / 2020年3月11日 15時45分
株式会社かねふく(本社:福岡市、代表取締役社長:竹内 昌也)の通信販売部は数量限定で、稀少な北海道産のスケソウダラの卵を使用した辛子明太子「一番漬け」を販売いたしました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/207838/LL_img_207838_1.jpg
一番漬けイメージ画像
【かねふくの「一番漬け明太子」とは】
北海道近海で、年末から1月にかけて行われるスケソウダラ漁。
この時期に獲れた新物で、薄く柔らかい皮に粒立ちの良い食感が際立つ稀少な卵を使って辛子明太子を作ることから「一番漬け明太子」と呼んでいます。
極寒の北海道の海で取れたスケソウダラを、水揚げ後すぐに漁場近くの工場で採卵、塩漬けを行うことで生まれる、極上のつぶつぶ感。その後、博多の地でじっくり時間をかけて辛子明太子に仕上げました。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/207838/LL_img_207838_2.jpg
粒立ち1
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/207838/LL_img_207838_3.jpg
粒立ち2
【入手困難でも妥協なき原料へのこだわり】
ここ数年、スケソウダラの漁獲量が減少し、北海道産の原料の入手が困難になっています。全国で流通するスケソウダラの卵原料の中で、北海道産原料は全体のわずか約3%のみ。
(国内流通量約48,000トンの内、国産原料は約1,500トン(水産新聞調べ))
その状況の中、かねふくでは基準を満たす品質の良い原料だけにこだわり、社員が北海道各地の漁港を奔走し、何とか今年も販売数量をご用意できました。
【獲れたてを塩漬け・一貫した自社管理】
漁港近くの加工場で素早く卵を取り出し、生の状態で塩漬けします。この塩漬けまでの速さが特別な粒立ちを実現しています。これは、卵の買い付けから製造までを一貫して行うことで実現可能になる、かねふくこだわりの製造体制です。
大変稀少な為、数量限定での販売、なくなり次第終了となります。
この時期にしか味わえない至福の明太子を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/207838/LL_img_207838_4.jpg
水揚げの様子
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/207838/LL_img_207838_5.jpg
原料調達
【商品概要】
◆商品名・価格(税込)
北海道産原料使用 一番漬け辛子明太子 180g 2,300円(税込)
◆販売期間
2020年3月10日(火)~2020年4月30日(木)予定
※予定数量がなくなり次第、販売終了
◆販売
かねふく通信販売「一番漬けキャンペーンページ」
https://www.kanefuku.co.jp/ec/campaign/2020best/
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
【GW注目グルメ】道の駅サーモンパーク千歳大人も子供も大満足!みんなで楽しむ「デカ盛り祭」を開催いたします
@Press / 2024年4月26日 10時0分
-
やまやコミュニケーションズ50周年を記念してだしパック「うまだし」を5月1日よりリニューアル発売!
@Press / 2024年4月24日 10時0分
-
発酵×乳酸菌で生み出した『高菜キムチ』 2024年4月8日(月)より、応援購入サービスMakuake(マクアケ)にて先行予約販売開始!
@Press / 2024年4月8日 10時0分
-
話題沸騰!札幌で連日大行列の北海道生仕立てドーナッツ専門店「MILK DO dore iku?」が九州初上陸!4月11日(木)福岡姪浜にオープン
@Press / 2024年4月5日 9時0分
-
『スプラトゥーン3』とJR九州プロジェクト 博多駅限定「カモン!キュウシュウ限定駅弁」を2024年4月1日(月)より期間限定で発売!
@Press / 2024年4月2日 10時0分
ランキング
-
1米ファンドに日本KFC売却=三菱商事、来月にも
時事通信 / 2024年4月26日 20時17分
-
2円安止まらず158円44銭 NY市場、34年ぶり水準
共同通信 / 2024年4月27日 9時45分
-
3円相場が一時1ドル=157円を突破 34年ぶりの円安ドル高水準を更新
日テレNEWS NNN / 2024年4月26日 23時38分
-
4止まらない円安 実は「円弱」 日本は“後進国”に転落か 国力低下の現実とは【報道1930】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月26日 16時30分
-
5突然現場に現れて「良案」を言い出す上司の弊害 「気になったら即座に直したい」欲求への抗い方
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 9時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください