JOY OF SAKE TOKYO 2012 いよいよ11月6日(火)開催！ 日本酒に合う参加レストランの料理が、ついに情報解禁！ ～全米日本酒歓評会の美酒と美食で乾杯～

　全米最大の日本酒イベント、JOY OF SAKEが、いよいよ東京で11月6日(火)開催されます。

　「美酒には美食を」をコンセプトに、地域の人気レストランがブースを構え、自慢の一品料理を提供するスタイルは、JOY OF SAKEのオリジナル。和食・中華・イタリアン・フレンチ・スパニッシュ・創作料理とバラエティ豊かです。人気レストラン13店が自慢の料理を携えて参加。美食とともに、美酒をさらに盛り上げます。

　今回は、東京だけでなく、新潟、諏訪からも注目レストランが参加します。人気店の料理を一度に味わえるので、美味しいものに敏感なグルメにとっては、見逃せないイベントです。提供される日本酒は、日本国内外の蔵元が全米日本酒歓評会に出品した359銘柄。厳重な温度管理を施し、最高のコンディションで味わっていただけます。

イベントの様子： http://www.joyofsake.jp/JOSTokyo.mov


【参加レストランと料理】
＜アルポルト＞
チーズムース、あまとろ豚のリエット、カリフラワーのカレーマリネ

＜重慶飯店＞
三宝蒸羅ト(伊勢海老とホタテと大根の香リ蒸し 麻辣ソース)

＜Passo a Passo＞
但馬牛脂と鮎のリエット・イノシシ焼味噌ラグー：クロスティーニと共に

＜Cave de Gamin et Hanare＞
焼葱の白バルサミコソース・鴨の赤ワイン漬け

＜霞町三○一ノ一＞
へしこ寿司～黒龍・大吟醸粕仕込～、江戸前玉子焼き～吟醸風味～、
じゃが芋の香味和え

＜DANLO＞
小谷放牧豚ローマ風コッパ 信州りんごのピクルス添え

＜白金 Baru＞
鴨肉とフォアグラのスモークバルサミコソースのピンチョス、トリッパのピンチョス

＜越乃寒梅 Manjia＞
ホタテの寒梅蒸し ウニのクリームソース

＜葡呑＞
くわい団子とキノコのスープ

＜酉玉＞
みさきの串焼きと蒟蒻のキンピラ

＜駒八＞
鰻の棒鮨

＜地酒遊楽　裏や　　酒菜家・野崎酒店・醸蔵＞
玉手箱 second(豚の角煮、よもぎ麩田楽、クリームチーズ味噌漬け、海老フリッター)

＜福わうち＞
福わうち風ささみの白和え・南瓜と海老のサラダ


【JOY OF SAKE TOKYO 2012」開催概要】
■名称　　　　　： JOY OF SAKE TOKYO 2012
　　　　　　　　　 ジョイ・オブ・サケ東京2012(和文表記)
■主催　　　　　： NPO法人ジョイ・オブ・サケ
　　　　　　　　　 本部　ハワイ州ホノルル
　　　　　　　　　 代表　クリス・ピアス
■開催日時　　　： 2012年11月6日(火)　18:00～21:00
■会場　　　　　： 東京・五反田TOCビル　13階特別ホール
　　　　　　　　　 東京都品川区西五反田7-22-17
■入場料　　　　： ひとり￥8,000
■購入方法　　　： ジョイ・オブ・サケホームページ
　　　　　　　　　 http://www.joyofsake.jp/tickets.html
　　　　　　　　　 チケットぴあ(Pコード：621-640)、イープラス、
　　　　　　　　　　CNプレイガイド、
　　　　　　　　　　参加レストラン、一部酒販店にて取り扱い
■料理出店(13店)： アルポルト、重慶飯店、Passo a Passo、
　　　　　　　　　 Cave de Gamin et Hanare、霞町三○一ノ一、DANLO、
　　　　　　　　　 白金 Baru、越乃寒梅 Manjia、葡呑、酉玉、駒八、
　　　　　　　　　 地酒遊楽　裏や　　酒菜家・野崎酒店・醸蔵、福わうち
■問合せ先　　　： ジョイ・オブ・サケ　東京事務局
　　　　　　　　　 TEL ： [phone]
　　　　　　　　　 MAIL： [e-mail]
■URL　　　　　 ： http://www.joyofsake.jp/

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