ザクロエキスパウダー10 水分散性を向上させたエラグ酸素材を7月1日(金)に発売
@Press / 2022年7月1日 9時30分
池田糖化工業株式会社(本社:広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、エラグ酸含有量:10%を規格化したザクロエキス粉末である「ザクロエキスパウダー10」を7月1日(金)より販売します。
【特徴】
1. エラグ酸の水分散性の向上
エラグ酸は水やエタノール等の各種溶媒に対する溶解性(分散性)が、極めて低いという性質があります。
ザクロエキスパウダー10は、水への分散性が高く、自己凝集が起こりにくいことが特徴です。
エラグ酸の水分散性を評価したところ、原料であるザクロエキス粉末と比較して、ザクロエキスパウダー10に含まれるエラグ酸の水分散性は高く、90%以上のエラグ酸が分散していることを確認しました。エラグ酸の水分散性の高さは、バイオアベイラビリティ(生体利用率)の高さにつながる可能性があります。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/315501/LL_img_315501_1.png
エラグ酸の水分散性の評価結果
2. エラグ酸含有量を規格化
ザクロエキスパウダー10は、エラグ酸含有量:10%以上を規格化しています。
【製品情報】
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/315501/LL_img_315501_2.png
エラグ酸
名称 :ざくろエキスパウダー
性状 :淡黄色粉末
製品規格:エラグ酸含有量 10%以上
内容量 :5kg(1kg×5袋/ケース)
保管条件:常温保管
賞味期限:製造後3年
【会社概要】
商号 : 池田糖化工業株式会社
代表者 : 代表取締役社長 池田 直之
所在地 : 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号
設立 : 1935年6月1日
事業内容: カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
その他各種食品加工、食品素材
資本金 : 4億794万円
URL : https://www.ikedatohka.co.jp/
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
池田糖化工業株式会社
Tel : 084-957-3411
E-Mail: lab@ikedatohka.co.jp
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
着目したのは「細胞」!メンズ向けエイジングケアサプリ、「セルズパワー」2024 年 5 月 15 日(水)発売
PR TIMES / 2024年5月16日 13時15分
-
イギリス発・B Corp認証取得の機能性クリーンビューティーブランド『EVOLVE』から夏の皮脂ケアに欠かせないスクラブをはじめ、乾燥肌を整えるクリームやセラムにラージサイズが登場
PR TIMES / 2024年5月10日 14時15分
-
池田糖化工業、魚卵特有の風味を再現したプラントベースフード「植物性明太子風味素材」を5/9に上市
@Press / 2024年5月9日 9時0分
-
プラントベースフード向け素材ブランド『プラントdeリッチ』から、植物性原料でキャラメル味を付与する「キャラメルテイスト」を2024年4月より販売
@Press / 2024年5月8日 9時0分
-
飯島藤十郎食品技術賞 受賞
PR TIMES / 2024年4月22日 15時45分
ランキング
-
1飲むヨーグルトが「乳酸菌バブル」でジリ貧の理由 市場は逆転寸前、かつての人気を取り戻せるか
東洋経済オンライン / 2024年5月19日 7時20分
-
2東京から新幹線…「新神戸」よりも、一駅先の「西明石」まで買った方がおトク!? JR往復割引「601キロ」のカラクリ
まいどなニュース / 2024年5月19日 8時2分
-
3ローソン、コーヒーなどの「濃さ」選べる仕様に 背景に“客離れ”回避
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月19日 8時0分
-
4都内「自転車が命がけ!」危険スポット5選 「左折車こわっ!」「マジで、ここ進むの…?」
乗りものニュース / 2024年5月19日 8時12分
-
5消えゆく「回転レストラン」…80年代には全国50店→再開発・老朽化で数店舗に
読売新聞 / 2024年5月18日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください