梅田駅直近・野菜とワインの『BELLA BOCCA』が冬季限定のお鍋を発売! 野菜をたっぷり食べられる、“トマトバター”使用のブイヤベース鍋を提供
@Press / 2012年11月27日 11時30分
生産者直送の無農薬野菜とワインを楽しめるイタリアンバル『BELLA BOCCA(ベラボッカ)』(運営:株式会社KIMIYU Global、所在地:大阪市北区・阪急線梅田駅から徒歩1分)は、このたび冬期限定のブイヤベース鍋(税込¥1,480)を発売しました。
『BELLA BOCCA』Facebookページ
http://www.facebook.com/pages/Bella-Bocca-italian-bar-trattoria/160318500768324
【冬期限定 ブイヤベース鍋について】
■こだわり野菜と魚介の贅沢なトリプルスープのお鍋
「ブイヤベース鍋」は、こだわりの無農薬野菜農家から届く野菜をたっぷり食べて頂きたいと作ったお鍋です。ローストしたお野菜と新鮮な魚介を具材にして、スープは3つのスープをブレンド。鯛からとる特製だしと鶏からとるブロード、そして野菜からとる自家製ブイヨンの3つをブレンドして、甘くコクのある味を実現しています。トリプルスープだからこそでるコクのあるスープに、新鮮魚介の旨味とフレッシュトマトの酸味がプラスされて『BELLA BOCCA』にしかないイタリアン鍋が完成しました。
■自家製トマトバターが味の極め手
トリプルスープ+魚介+フレッシュトマトが作り出す他にはないスープに、さらに味を加えるのは自家製の「トマトバター」。三重から届くチェリートマトと他4種のトマトを使って作っており、適度な酸味とバターの香りがさらにスープを未体験の味にまとめあげます!
【野菜とワインのイタリアンバル『BELLA BOCCA』について】
無農薬野菜農家さんのとびっきり美味しいお野菜をお客様に食べてもらいたいという想いから、6月20日にオープン。お野菜を美味しく食べて頂くことにこだわり、過熱水蒸気オーブン(野菜を400℃の過熱水蒸気で焼く特別なオーブン)を導入しています。
「野菜のローストバーニャカウダ(3種盛り880円、5種盛り1,380円)」をはじめとする、豊富なお野菜メニューを350円から揃えています。「三元豚のスペアリブ」などもお得な価格(880円)でご用意。ワイン グラス550円~、ボトル2,800円~とお手頃な価格で、気軽に立ち寄って頂けて、本格的なお料理を食べられるお店です。
<店舗概要>
所在地 :大阪市北区芝田1-3-13 シバタビルB1F
営業時間:日~木…17:00~24:00 (ラストオーダー23:30)
金・土…17:00~26:00 (ラストオーダー25:30)
Tel :06-6373-6277
休業日 :年末年始(その他、農家視察などのため休業することあり)
@Pressリリース詳細ページ
提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
「奇跡のトマト」復活に懸ける 能登地震で被災の野菜農家、有名シェフらクラファン後押し 能登育ちのトマト物語(上)
産経ニュース / 2024年5月1日 10時30分
-
【今日の献立】2024年4月27日(土)「ナスのミートカレーグラタン」
Woman.excite / 2024年4月28日 0時0分
-
ヨーグルト料理「エッグル」レストランコラボ第2弾「新宿lambne(らむね)」と「星川ユニオンシーフードカフェ」期間限定のオリジナルエッグル登場で2店舗同時開催!
PR TIMES / 2024年4月26日 14時15分
-
ガストのグランドメニューがリニューアル!「りんごパイ」など人気のメニューが復活してるよ~。
東京バーゲンマニア / 2024年4月15日 17時0分
-
カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」創業45周年「#カプリチョーザ45祭」~春カプリ~
Digital PR Platform / 2024年4月9日 11時0分
ランキング
-
1円下落、一時158円台に迫る 介入観測後も円安止まらず
共同通信 / 2024年5月1日 18時30分
-
2「テーマパーク化した大学」を経たZ世代の不都合 先生と生徒が共犯でうみだす「いい子症候群」
東洋経済オンライン / 2024年5月1日 11時0分
-
3経営者目線 ジム・ロジャーズ氏「今後1年の間に大暴落」を警告 ワタミ来月40周年
zakzak by夕刊フジ / 2024年5月1日 15時30分
-
4観光業で働く人のためにも「GWは廃止すべき」 こう提言しても、何も変わらなかった理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月1日 6時40分
-
5チャウヌさんのオリジナルステッカー入り「サブウェイオリジナルステッカーセット」プレゼントキャンペーン
共同通信PRワイヤー / 2024年5月1日 0時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください