淡路島の本格中華料理「華炎鍋シャングリラ」 贅沢具材を詰め込んだ華炎土鍋コースと選べるランチセット10月11日より新登場!
@Press / 2024年10月11日 18時0分
淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、ワタリガニや海老なをメインにした具材たっぷり1人用土鍋に島炒飯や飲茶など、全7品の料理を揃えた全3種の新コース料理と、1人用土鍋やシャングリラ特製拉麺がセットになった全5種の新ランチセットを10月11日(金)より提供いたします。
画像 : https://newscast.jp/attachments/2M6JuCBFbVMYYxgXRewD.JPG
▲『華炎土鍋コース 水晶』
■贅沢食材が勢ぞろい「華炎土鍋コース」3種登場!
『華炎土鍋コース 水晶』は、ワタリガニを丸々一匹使った料理「ワタリガニの土鍋煮込み」がメインのコース。ワタリガニは脚部が短く胴体に旨味が集中しており、ワタリガニの出汁が凝縮された濃厚な土鍋をご堪能いただけます。また、繊維が細かいため、口に入れた瞬間にとろける「ヨシキリザメの醤油煮込み」や、海老を丸々一尾蒸し上げ、ぷりぷりの食感を楽しめる「有頭海老のにんにく蒸し」などをご用意。
『華炎土鍋コース 琥珀』には、新鮮な魚を野菜と一緒に煮込んだ「本日の鮮魚の土鍋煮込み」や、淡路島近海の豊富な栄養素を吸収して育った太く香り高い天然淡路もずくとフカヒレを合わせた「フカヒレと淡路もずくのスープ」など、淡路島の味覚を中華に仕上げたお料理を揃えています。
その他にも、有頭海老を新鮮野菜と一緒に煮込んだ色鮮やかな「有頭海老の土鍋煮込み」や、旬の魚を蒸し焼きにした「本日の鮮魚の蒸し物」などをお楽しみいただける『華炎土鍋コース 翡翠』は、ランチディナー共に予約なしでもご注文いただけます。
画像 : https://newscast.jp/attachments/pzHzKGXxnepNcqqshihD.JPG
▲『華炎土鍋コース 琥珀』
画像 : https://newscast.jp/attachments/SsebCfEgmGbRnEJcMY2I.JPG
▲『華炎土鍋コース 翡翠』
■島飲茶と楽しむ「土鍋や特製拉麺のランチセット」5種登場!
今回登場する新メニューでは淡路島産のしらすなど、島の旬食材を贅沢に使用し、その旨味を閉じ込めた「島飲茶」と、土鍋や特製拉麺がメインとなった計5種のランチセットが登場。
1人用の土鍋を中心に、島飲茶や日替わりのスープを一緒に提供する「島飲茶と華炎土鍋ランチセット」では、島食材をじっくりと調理した3種をご用意。淡路島産の大きな玉ねぎが丸ごと1つ入った『島玉ねぎと豚の角煮セット』は、大きめにカットされた角煮がたっぷりと入った土鍋の中に、じっくり火を通すことで甘みが増した玉ねぎの入った一品。その他にも、痺れる辛さが特徴の『麻婆豆腐セット』や新鮮野菜と肉みそ、春雨が絡み合った白ご飯にもピッタリの『肉みそと春雨セット』など、アツアツのお料理を土鍋でお召し上がりいただけます。
シャングリラ特製拉麺を島飲茶や五穀米を使用したおこわと一緒に提供する「島飲茶と特製拉麵ランチセット」では、癖になる辛さが特徴の自家製辣油と、花椒等の香辛料を使用したスープが特徴の『担々麺セット』と、鶏ガラをベースに仕立てた濃厚なスープに大ぶりな自家製ワンタンを2つトッピングした『雲呑麺セット』の2種をご用意。淡路島でしか食べることのできない中華料理“島中華”をランチタイムから思う存分お楽しみいただけます。
少しずつ冷えてきたこの季節、温かな中華で至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
画像 : https://newscast.jp/attachments/gxAn5wJPMqoLvnitEqY1.JPG
▲『雲呑麺セット』
画像 : https://newscast.jp/attachments/nt8H1eTCH6ErX0e6yqEt.JPG
▲『島玉ねぎと豚の角煮セット』
■新メニュー 概要
提供開始:10月11日(金)
内容:
◆1人用土鍋を中心に構成する新コース3種
①華炎土鍋コース‐ 翡翠/3,800円(税込)
前菜三種盛り/本日のスープ/本日の鮮魚の蒸し物/飲茶三種盛り合わせ/有頭海老の土鍋煮込み/島炒飯/デザート
②華炎土鍋コース‐ 琥珀/5,500円(税込)
前菜三種盛り/フカヒレと淡路もずくのスープ/有頭海老のにんにく蒸し/飲茶三種盛り合わせ/本日の鮮魚の土鍋煮込み/島炒飯/デザート
③華炎土鍋コース‐ 水晶/8,200円(税込)
前菜三種盛り/ヨシキリザメの醤油煮込み/有頭海老のにんにく蒸し/飲茶三種盛り合わせ/ワタリガニの土鍋煮込み/島炒飯/デザート
※2名様以上の注文限定
※上記②③のランチは事前予約限定
◆島飲茶と1人用土鍋もしくは特製拉麺がセットになったランチ5種
①島玉ねぎと豚の角煮セット/2,300円(税込)
小菜/本日のスープ/飲茶三種盛り合わせ/島玉ねぎと豚の角煮/ご飯/搾菜
②麻婆豆腐セット/2,300円(税込)
小菜/本日のスープ/飲茶三種盛り合わせ/麻婆豆腐/ご飯/搾菜
③肉みそと春雨セット/2,300円(税込)
小菜/本日のスープ/飲茶三種盛り合わせ/肉みそと春雨の土鍋煮/ご飯/搾菜
④担々麺セット/2,300円(税込)
小菜/飲茶三種盛り合わせ/担々麺/五穀米おこわ
⑤雲呑麺セット/2,300円(税込)
小菜/飲茶三種盛り合わせ/雲呑麺/五穀米おこわ
場所:Ladybird Road内「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」
(兵庫県淡路市野島轟木95-7)
営業時間:
ランチ /11:00~15:00(L.O 14:30)
ディナー/17:00~19:00(L.O 18:30)
定休日:火曜日
HP:https://awaji-shangrila.com/
Instagram:https://www.instagram.com/kaennabe.shangrila/
お問合せ:淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ TEL 080-7520-6010
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
6つのレストラン&ラウンジでお届けする「クリスマスランチ&ディナープラン」
PR TIMES / 2024年10月11日 17時45分
-
【期間限定】秋が旬の上海蟹を堪能!『上海蟹オスメス食べ比べコース』提供開始
@Press / 2024年10月9日 14時0分
-
「MKレストラン」 グランドメニューリニューアル お子様料金を一新! 家族で楽しめる食べ放題 全コース幼児無料、小学生も一律料金に、より気軽に食事をお楽しみいただけます。
PR TIMES / 2024年9月26日 14時15分
-
肉好き必見!淡路島西海岸「オーシャンテラス」 肉の日限定 淡路牛と旬の味覚を堪能するスペシャルメニューを9月より提供開始
@Press / 2024年9月24日 11時0分
-
【人気上位10種や点心など全42種類のメニューが食べ放題】秋のテーブルオーダーブッフェ開催!
PR TIMES / 2024年9月18日 12時45分
ランキング
-
13大都市圏の9月パート・アルバイト時給1193円、過去最高=リクルート
ロイター / 2024年10月15日 14時44分
-
2スガキヤ、「ジローラーメン」品切れにおわび 「予想を超える注文受け」
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年10月15日 15時30分
-
3赤字転落のヴィレッジヴァンガード 苦境の原因は「サブカル不調」「人材不足」だけとは言い切れないワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年10月15日 8時0分
-
4開業は1910年、「新」がつく最も古い駅はどこだ? JRと私鉄合わせ207駅をランキングしてみた
東洋経済オンライン / 2024年10月15日 7時0分
-
5パルワールド、任天堂への賠償は数百億円に? ソニー・アニプレックス協業の影響は
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年10月15日 6時25分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください