20代の約半数「ふぐ未体験」に警鐘、若年層の体験機会創出へ とらふぐ料理「玄品」で、極上のてっさ(ふぐ刺し)を楽しめるフェアを2月7日より期間限定で開催！

国内外でとらふぐ料理「玄品」を65店舗展開する株式会社関門海(本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口 久美子)では、2月9日の「ふぐの日」にちなみ、極上のてっさ(ふぐ刺し)をお得に楽しめるフェアを開催いたします。2025年2月7日(金)から2月11日(火・祝)までの期間中、対象コースをご注文のお客様には、てっさ1皿［1,300円(税込)］分の価格を割引してご提供いたします。世界が注目するふぐ食文化を次世代へと継承するため、ぜひ若い世代の方々にも日本の伝統的な味をご堪能いただけますと幸いです。

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2月9日「ふぐの日」てっさ無料メイン

■日本が誇る食文化「ふぐ料理」、若年層の未体験率に課題
関東・関西に住む20代から60代の男女200人に行った当社独自のアンケート調査によると、20代の約5割、30代の約3割が「ふぐ料理を食べたことがない」と回答しています。この現状は、日本の誇るべき食文化の継承において、大きな課題となりうると考えています。一方で、有毒部位をもつふぐは、海外では食べること自体が規制されている国がほとんどのため、訪日外国人観光客からは「日本でしか味わえない安心・安全な特別な料理」として注目を集めています。そこで、当社では「多くの若い世代に日本の世界に誇る食文化を体験してもらいたい」という想いを込めて、本フェアを実施いたします。


■より身近に、より気軽に楽しめるふぐ料理へ
近年、健康意識の高まりや筋トレブームを背景に、高タンパク食品が注目を集めています。なかでも20～30代は健康・美容への意識が高く、意図的にカロリーや脂質をコントロールしている方が多いという調査結果もあります(※1)。このことから、高タンパクかつ低カロリーで、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているふぐは、美容と健康を気遣う若年層にとっても最適な食材だと言えるでしょう。

しかし、一般的にふぐ料理は格式高いイメージが強いことから、服装やマナーがわからずに戸惑う方も多くいらっしゃると思います。実際に「玄品」公式TikTokでは、てっさの食べ方動画に3万件以上の「いいね」が寄せられたことから、関心の高さがうかがえます。ですが、ご安心ください。「玄品」はカジュアルな服装で、いつでもお気軽にご来店いただけます(※2)。また、経験豊富なスタッフが美味しい食べ方をレクチャーいたしますので、ご不安なくお食事をお楽しみいただけます。この機会に、ぜひ若い世代の方々にも、日本の伝統的な食文化をお楽しみいただけますと幸いです。

※1 JMR生活総合研究所「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 第168号
https://www.jmrlsi.co.jp/trend/newsletter/f-monthly-168.html
※2 店舗によっては、11～2月は事前のご予約がないとご入店いただけない場合もございます。


■株式会社関門海 担当者コメント
今回のフェアを通じて、特に若い世代の方々に日本が誇る食文化であるふぐ料理を体験いただきたいと考えております。訪日外国人観光客からも大きな注目を集めているふぐ料理を、国内の若年層が体験する機会を創出し、この素晴らしい食文化を次世代に継承していきたいと願っております。


■フェア内容について
フェア開催期間中に下記対象コースをご注文いただいた場合、てっさ［通常1,300円(税込)］1皿分の価格を割引してご提供いたします。この機会に、ふぐを味わい尽くせるコース料理を、お得な価格でお楽しみください。

【対象コース】
◆玄コース(全5品) 通常 5,000円(税込) → フェア価格 3,700円(税込)
◆醍醐コース(全6品) 通常 6,500円(税込) → フェア価格 5,200円(税込)
◆天楽コース(全8品) 通常 8,000円(税込) → フェア価格 6,700円(税込)

【フェアの開催期間】
2025年2月7日(金)～2025年2月11日(火・祝)

※下記店舗はフェア対象外となります。
札幌すすきの、銀座新橋、銀座一丁目、渋谷、上野、浅草、池袋、新宿三丁目、練馬、亀戸、川口、法善寺総本店、難波、本町、心斎橋、京都祇園

その他フェア詳細内容に関しましては、下記URLをご参照ください。
https://www.tettiri.com/campaign/tessafree202529day/


■株式会社関門海について
ふぐの王様と呼ばれる「とらふぐ」にこだわり、とらふぐ料理「玄品」を国内外で65店舗(国内61店舗・海外4店舗)展開。新規事業として、焼きふぐ専門店「焼き福3階」「焼き福浅野」の2店舗も展開。

会社名 ： 株式会社関門海
本社所在地： 〒580-0041 大阪府松原市三宅東1丁目8番7号
代表者 ： 代表取締役社長 山口 久美子
事業内容 ： とらふぐ専門店「玄品」グループの運営管理、とらふぐの調達、
商品開発、海外展開など
創業 ： 1980年
店舗数 ： 国内61店舗・海外4店舗 (2025年2月5日時点)
関門海 ： https://www.kanmonkai.co.jp/
玄品 ： https://www.tettiri.com/


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プレスリリース提供元：＠Press

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