関根珈琲から無香料の「アーモンドブレンドコーヒー」が新発売! ~ 重量比20%以上のアーモンドを使用し、甘い香りや香ばしさを堪能 ~

@Press / 2014年12月10日 11時0分

アーモンドブレンドコーヒー
関根珈琲株式会社(本社:大阪府大阪市西区、代表取締役:関根 明秀)は、珈琲焙煎の技法をもとに、深めにローストしたアーモンドを使用した「アーモンドブレンドコーヒー」を発売いたしました。

アーモンドブレンド
http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html


■「アーモンドブレンドコーヒー」開発の背景
当社は、これまで通常の焙煎珈琲以外に「フレーバーコーヒー」の開発を行ってきました。しかし、本物のバニラやバターを使いつつも、香料を主とするフレーバーコーヒーではなく、香料等一切使わないものを作りたいと思い、この度、「アーモンドブレンドコーヒー」を開発いたしました。今回発売する「アーモンドブレンドコーヒー」は、アーモンドの甘い香りや香ばしさを生かしたレギュラーコーヒーです。


■「アーモンドブレンドコーヒー」の特長
(1) 業界初!重量比20%以上のアーモンドを使用したレギュラーコーヒー
アーモンドは珈琲焙煎の技法をもと、コクと香ばしさを生かす為に深めにロースト。通常のコーヒーと同じ抽出方法で飲める、新しいブレンドコーヒーです。(挽きは中程度なので、エスプレッソマシーンなどは不向きです。)

(2) 無香料・添加物なし
今までローストアーモンドは、粉砕するとペースト状になり、レギュラーコーヒーと一緒に抽出不可能でした。今回低温でカットすることで克服し、うまみ成分であるオイル成分をコーヒー豆に吸着させる技術を開発することにより、アーモンドの成分をコーヒーとともに抽出することに成功しました(特許出願中)。重量比20%以上のアーモンドを使用し、香料等無添加、天然素材のみで仕上げています。

(3) 時間差で楽しめるコーヒーとアーモンド
抽出直後はコーヒーから揮発する香りを楽しんでください。その香りが収まり始めたころより、アーモンドの香りと甘みが主張しはじめます。冷めるにしたがってカラメル、ナッツ香が強くなり、後味はまさにアーモンドとなります。


■「アーモンドブレンドコーヒー」の概要
名称   : ブレンドコーヒー / アーモンドブレンド
発売開始日: 2014年12月1日
販売料金 : 780円(税抜)
内容量  : 130g
販売店  : 関根珈琲株式会社
URL    : http://sekinecoffee.com/sekinecoffee/almond.html


■会社概要
商号  : 関根珈琲株式会社
代表者 : 代表取締役 関根 明秀
所在地 : 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-23-14
設立  : 1969年11月
事業内容: コーヒー・紅茶・ココア・コーヒー焙煎加工及び一般卸売
資本金 : 1,000万円
URL   : http://www.sekinecoffee.com


【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
関根珈琲株式会社
Tel:06-6531-7525

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