疲れた日は切らない鍋であったまろ♡ほっとする味わい【明太あんかけ豆腐鍋レシピ】

遅く帰った日は包丁やまな板を使わない「切らない鍋」で時短料理！　ヘルシーな豆腐にふわとろの卵を加えて食べ応えを加算。消化のいい豆腐が主役だから夜遅ごはんにもぴったり♡

とろみスープとふるふる豆腐の【明太あんかけ豆腐鍋レシピ】

出典: 美人百花.com

材料（1人分）

絹豆腐…1/2丁
明太子…1腹
卵…1個

[A]水…200ml
[A]めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2

片栗粉（大さじ2の水で溶く）…大さじ1
刻みのり…適量

切らずに使用！

出典: 美人百花.com

作り方

1.鍋に豆腐と明太子をちぎってのせてAを入れて火にかける。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがつくまで加熱する。

2.卵を溶いて回し入れ、火が通ったら刻みのりをのせる。

掲載：美人百花2025年1月号「本日もひとり鍋に頼りきり♡」

調理•スタイリング/木村遥 撮影/中垣美沙 調理補助/sue 構成•文/長谷川稚渚 再構成/美人百花.com編集部