モデルからバーテンダーへ転身〜「天真爛漫な男」バーテンダー・坊野昂太郎【木曜インタビュー、ただしイケメンに限る】vol.2

居心地のいい所だし、常連のお客さんもいたから、お店がなくなるのはもったいないなと思って。

Q.12 駒沢かふぇはどんなお店ですか？

◎地元の人の「第二の家」
うちのお店はバーの中でも、かなりカジュアル。お客さんとワイワイしたり、みんなここで仲良くなって、ほかの場所にも一緒に飲みに行ったりしています。大人の社交場、サークルみたいな雰囲気です。

地元の人たちの「第二の家」という感じですね。雑居ビルの3階なので、あまり気づいてもらえないことも多いのですが。

◎担当はにぎやかし!?
お店は僕含め3人で経営してまして、僕以外の2名は現役のモデルなんですよ。少し年上なんですけどね。
それぞれの担当は、1人はシェフ、つまり料理担当で、もう1人は店長。で、僕はにぎやかしです（笑）。お店で流す音楽や映像なども僕が担当しています。

音楽や映像は、基本は雰囲気に合うものをと思ってますが、お客さんの中にロックが好きな方や、クラブミュージックが好きな方がいらっしゃるので、いろいろと映像をつくったり、「それを流して」という時はそっちに変えることもあります。洋楽が多いかな。

◎カクテルオーダーも大歓迎！
フードメニューは、シェフが愛知出身なので、手羽先を出していて人気がありますね。お酒メニューは、ビールやハイボール、サワー系からワイン、カクテルまで、幅広く置いています。ソフトドリンクやノンアルコールドリンクもあるので、お酒が飲めない方もぜひ！

あと、ご注文いただいたら、お客さまのイメージでカクテルもおつくりします！　お口に合うかわかりませんが（笑）。
男性よりは女性にオーダーされたほうがイメージしやすいのでつくりやすいですね。着ている服の色や、その方の雰囲気でカクテルをつくりますよ。

Q.13 おすすめのお酒と簡単なおつまみを教えて！

ワインだとピノ・ノワールという品種。軽くて飲みやすいですよ。あとはデザートワインもいいと思います。

簡単にできるおつまみは、お店でも出してるんですけど、韓国海苔にクリームチーズをのせ、塩昆布をのせて巻くだけ！　これ、すごくおいしいですよ！　簡単なので、ぜひ作ってみてください。

Q.14 仕事をするうえでのこだわりは？

◎楽しんでストレス解消してもらえたら
お店では少しでも楽しんでもらって、仕事のストレスを解消していただけたらいいな、と思っています。あとは、お客さん同士で仲良くなってもらえるとうれしいですね。