バレンタイン飯！「簡単オシャレDON」で彼のハートと胃袋をゲット【恋する薬膳8】

〇マッシュルーム…4つ
〇ジャガイモ…1つ
〇玉ねぎ…2分の1個
〇カラーピーマン（赤、黄色、オレンジ）…各色　少々

・市販のデミグラスソース…1缶
・サニーレタス…適量
・ミニトマト…2つ
・サラダ油or米油…少々
・炊きたてのご飯…お好みの量

≪作り方≫

[1] 〇の材料をすべてカットします。マッシュルームは半分に、ジャガイモはクシ切りに、玉ねぎは半分に切ったものをそのままスライス。
飾りに使うカラーピーマンは3mm×3mmくらいのダイス型にカットします。

[2] ボウルに＊の材料をすべて入れ、コネコネ。素早く混ぜ合わせます。

[3] コネコネ完了したものを、ハンバーグらしく整型します。ハートにしてもかわいいですね♪

[4] 中火で温めたフライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを焼き入れます。
焼き色がほどよくついたら、フライ返しでひっくり返して、脇にジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームを入れて蓋をします。野菜が焦げないように炒めましょう。

[5] 玉ねぎがしんなりしてきたら、デミグラスソースを投入！ゆっくり混ぜ合わせます。
（お好みで先ほどご紹介したケチャップとお好み焼きソースを大さじ2ずつ入れてみてください。）

[6] あとは弱火でグツグツさせますが、たまに様子を見てあげてください。その間にサニーレタスやミニトマトを洗って盛り付けの準備をします。

[7] 煮込んだ野菜に完全に火が通ったようなら、火を止めて余熱で保温。冷やして味を染み込ませます。

[8] 丼にご飯を盛り、レタス、ハンバーグ、ダイスカットしたカラーピーマン、ミニトマトを飾り、完成！

あとはあなたの恋心を込めて…とろける愛の魔法で素敵なバレンタインになりますように。
チョコレートもいいけれど、魔法のレシピで彼のハートを温めてあげましょう♪

ライタープロフィール

高橋わこう
出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
Instagram：wakos