今が旬!トマトの美容パワーを手軽にいただく「ジュエルなサラダ」2皿【恋する薬膳13】
ココロニプロロ / 2017年5月20日 10時15分
![今が旬!トマトの美容パワーを手軽にいただく「ジュエルなサラダ」2皿【恋する薬膳13】](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/cocoloniprolo/cocoloniprolo_685458_0-small.jpg)
【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ13】
これから暑くなるし、お料理するのがますます面倒くさい!かといってスーパーやコンビニのお惣菜ばかりだと、なんとなく自分の体に罪悪感…あるよね~!
そんなわけで、お料理が苦手な女子でもOK!なカンタンレシピを2つご紹介♪
急なおもてなしにも使える空前絶後の簡単トマトサラダ。薬膳の効能もお勉強しつつ、キレイもゲットだぜ!
美容野菜として有名なトマト。その名は全世界に轟いています。ズドドドドドーン(轟き)!
子どもの頃は苦手だった人も、大人になってから大好きになった!という逆転勝ちが多いのもこちらのトマトさん。そんなトマトも今では世界に約8000種類あるとされ、日本で食べることができるのは約120種類だそうです!
すごい!すごすぎる!
しかもミニトマトは通常の大玉トマトの約2倍の栄養素が含まれているのだとか。
今回はこのミニトマトを使いまっす。
ところで、トマトの効能は一般的に広く知られていますが、ここでちょっとおさらい♪
薬膳的には『平』で、温冷どちらにも属しません。「冷やしトマト」というメニューがあるせいか、体を冷やすものと思い込んでいた人も少なくないのでは?
一般的にトマトを食べると下記のようないいことがあります♪
☆体を潤してくれる
☆肝臓の働きを良くする
☆血をきれいにする
☆疲労回復
☆美白、美肌
そして、お料理の彩りとして大活躍!
トマトさんっ!すごいっす!!
かわいくておしゃれなサラダ。でもこれって切って並べるだけなんです!イエーイ!!
≪材料≫2人分
・カラフルミニトマト
・チャービル(飾り用)
◎混ぜるだけドレッシング
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・お酢…大さじ1
・塩コショウ…少々
・きび砂糖…少々
→面倒臭かったら市販のものでOK!
≪作り方≫
[1] カラフルミニトマトを横半分に切る。
[2] お皿にランダムに並べる。
[3] ドレッシングを回しかけ、チャービルをのせて完成!
切って盛りつけるだけで、おしゃれなレストランの前菜風に♪
気分もアガって一石二鳥!
このまん丸のかわいいキャンディのような物体…あのトマトさんです!
ちょっとしたベジスイーツ。しかも何だか女子力高そうに見える!? ウヘヘ♪
≪材料≫2人分
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