629名のシェフが選出、2024年最も輝いた「100店舗・105名のシェフ」 グルメメディア『ヒトサラ』、「Best Chef & Restaurant 2024-2025」発表

【全体部門】
■ベストシェフ&レストラン100賞
シェフの推薦人数により、受賞シェフ・レストランを帽子の数として3段階に分けています。

【３つ帽子】20 名以上
【２つ帽子】10～19 名
【１つ帽子】1 名～9 名
のシェフがオススメ

3つ帽子受賞（7店舗・7名）
3年連続受賞の【SÉZANNE】、初登場にして3つ帽子に輝く【白寧（ハクネイ）】【氣分（キブン）】

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【SÉZANNE】ダニエル・カルバート氏
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初受賞（42店舗・43名　※3店舗抜粋）
全国各地の才能あふれるシェフが光を浴びる


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【鮨 めい乃】幸後 綿衣氏

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殿堂入り（9店舗・9名　※3店舗抜粋）
過去5回以上入賞、9店舗が新たに殿堂入り
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【villa aida】小林 寛司氏

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