【管理栄養士・栄養士1,990人に聞いた働き方の実態調査】24年の災害で3人に2人は備蓄意識が変化し半数が見直し、3割が備蓄量増。職場満足度は3.2%向上、昇給あり4.7％増など改善成果が見える結果に

体調管理については、半数以上が普段から肉と二枚貝の生食を避け、日常生活でもマスクを着用するなど対策を行っており、プロフェッショナルとしての意識が垣間見えました。また、患者・利用者の満足度を向上させるためにイベント食（行事食）を企画することも多いため、調査しました。半数以上が月1～2回程度のイベント食を企画しているものの、半数以上が予算の増額はなく、食形態ごとの調理、人員の確保、献立作成に苦戦していることがわかりました。恒常的に忙しく物価高騰もある中で、栄養管理以外の業務も行いながら、工夫を凝らしてイベント食を企画するなど、管理栄養士・栄養士の日常的な努力が見えてきます。

また、2024年は能登半島地震が発生したため、災害への意識についても調査しました。災害をきっかけに3人に2人は備蓄への意識が変わり、半数が備蓄の見直しを行い、3割程度が備蓄を増加、増加量の最多は3日程度でした。介護施設、病院、保育所など、社会生活を支える場所で働くことが多い管理栄養士・栄養士の災害への意識がより高くなったことは、地域の安全性につながると考えられます。

【調査概要】
・調査期間：2024年12月5日（木）～2024年12月11日（水）
・調査対象：全国の管理栄養士・栄養士1,990名
・調査方法：Webを使用したアンケート

【調査結果詳細】
1．管理栄養士の月給の最多は「21～25万円代（43.1％）」、栄養士は「16～20万円代（40.4％）」と差あり
Q．（正社員への調査）現在の勤務先の月収（額面）を教えてください。※残業代は含まずにご回答ください（n=1,675）
・管理栄養士（正社員）のみの集計（n＝1,373）

[画像3]https://digitalpr.jp/simg/2809/103478/700_290_2025020316324167a07119a8a79.png


・栄養士（正社員）のみの集計（n＝302）

[画像4]https://digitalpr.jp/simg/2809/103478/700_291_2025020316324367a0711bd05b9.png


Q．（正社員への調査）過去1年分の賞与（年間の合計、額面）を教えてください（n=1,675）
賞与は管理栄養士・栄養士ともに年間51～60万円代が最多という結果となった。
・管理栄養士（正社員）のみの集計（n＝1,373）