社員食堂「ライン虎ノ門」をリニューアルオープン ～朝から夜まで人が集まるコワーキングカフェテリアへ～

2．美味しいだけでなく、楽しく、健康配慮や社会貢献も意識した豊富なメニューを用意
「安い」「気軽」といった従来の社員食堂が持っていた魅力にさらなる要素を足していくべく、リノベサポーターのアイディアも取り入れながらメニューを一新。調理の様子を間近で見て楽しみながら出来立ての料理が味わえるライブキッチンでの提供、購入すると発展途上国の給食1食分にあたる20円が寄付されるTABLE FOR TWOメニューや、ヘルシーメニューとして500kcal以下となるメニューの組み合わせを日替わりで提案するサービス、ひと皿で満腹になれる日替わりスペシャルサラダなど、社員を呼び込む工夫を多く取り入れました。


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ライブキッチン


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右写真：日替わりのライブキッチンメニュー、500kcal以下となる組み合わせメニュー例、左写真：スペシャルサラダ

3．ランチタイム外にも利用できるカフェ＆バー設備や、ゲストを迎えての会食に適した個室も設置
船をイメージしてデザインされたカフェ＆バーカウンターでは、朝はモーニングメニュー、日中はコーヒーブレイクやカジュアルなミーティングに適した各種ドリンクやケーキといった喫茶メニューが提供されるほか、夕方以降になるとアルコールやおつまみなども提供されます。特に夕方以降のスタンディングバー形式の営業形態は社員からの要望により実現したもので、終業後に上司や部下、同僚、そして取引先などとのコミュニケーションに役立てられることを期待しています。
また完全予約制の個室席では和洋選べる季節替わりのコースメニューを用意。国内外の取引先、出張者といったゲストにも対応可能なメニュー、空間とすることで、打ち合わせ後の会食や懇親会といったニーズに対し、同じビル内でも応えられるようになりました。


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右写真：ケーキ等の喫茶メニュー、左写真：夕方以降のバーカウンター