【モンテール】石川県の加賀棒茶を使用した「ふんわりどら焼・加賀棒茶」など3品を7月1日より新発売

●石川県発祥「加賀棒茶」とは？
かつては捨てられてしまうことが多かったお茶の「茎」の部分を焙煎した棒ほうじ茶のこと。加賀地域に由来する伝統製法によって石川県で仕上げ・加工されたものを指し、県内でも石川県茶商工業協同組合に加盟するお茶屋さんだけが生み出せる、芳しい香りと自然な甘みを帯びた爽やかな味が魅力です。


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《生産者の方の想いやこだわりを発信する「つなぐつづく」シリーズ特設サイト》
特設サイトでは、「つなぐつづく」シリーズで使用する日本各地の魅力溢れる素材について、その素材に込められた生産者の方の想いやおいしさへのこだわり、生産者の方のインタビューを公開しています。
※加賀棒茶を使ったスイーツの紹介は7月1日に更新
https://www.monteur.co.jp/tunagu_tuduku/

《モンテールのこだわり》
◆牛乳と卵の産地に近い産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用
◆新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム

《モンテールについて》
モンテールは、1954年に創業した、シュークリームをはじめとするチルドスイーツのメーカーです。 「小さな洋菓子店」ブランドのシュークリームやエクレア、ロールケーキなど、多彩なスイーツをスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しています。なかでもシュークリーム、エクレアは人気の定番商品です。




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