上沼恵美子「実はハンバーグが好きじゃなかったけど…」「自分に革命が起こりました」CHEF-1グランプリ２０２４優勝シェフは・・・！

―――優勝した気持ちを誰に伝えたいですか？
木村：まずは、妻ですね。昨日も緊張で眠れなかったみたいなので。
ずっと僕よりも「CHEF-1」の舞台を楽しみにしてくれていましたし、応援もしてくれて、自分のことのように捉えてくれて、大会期間中は僕のためにいろいろ尽くしてくれて…妻あってですので。ありがとうと言いたいです。

―――上沼恵美子さんから「ぜひ奥様のために賞金をつかってほしい」というコメントもありました。賞金はどう使いたいですか？
木村：妻にはなにかしっかりとしたプレゼントを渡したいなと思っております(笑)


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■今田耕司「シェフの皆様に感謝」山里亮太「日々の積み重ねの表れ」

―――今田さん、木村シェフの対決を見届けた感想は？
今田：今回、木村シェフが勝ちましたが、正直誰が勝ってもおかしくないくらい、どの料理もアイデアを練りに練ったもので、ワクワクさせてくれました！本来、料理って一つの流れ・リズムの中で出すものだったりするので一品でドン！と勝負するというのは相当大変なはず。今までやったことがないことをつめ込んだり、今まで以上の努力をこの番組のために注いでくれたと思います。見せていただいて、楽しませていただいて、本当に感謝しています。

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―――山里さんはいかがでしたか？
山里：素晴らしかったです。日々の積み重ねがキッチンの中でもそこかしこに表れるんですよ。積み重ねがあるからこそ、この行動ができるんだなあと思うシーンがいくつもありました。「革命」というのは正直、かなりの無茶ぶりだと思う。でもその無茶ぶりに対して、革命と伝統を融合させ続ける、その結合部分が全部日々の努力でやっているのが本当にかっこよくて…すごいシェフだなと思ってみていました。ずっと日本料理の人が決勝の舞台にこれなかったので、喜んでいる人も多いと思います。


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