コートヤード・バイ・マリオット 白馬 × キッズ食育イベントより 期間限定「Golden Harvest Pizza」発売

「Golden Harvest Pizza」 概要
期　間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)　 ※除外日：2024年11月25日(月)～28日(木)
料　金：2,600円
場　所：Dining & Bar LAVAROCK
※上記料金は消費税・サービス料込みの料金です。
※記載のメニュー内容、時間は変更となる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞　
コートヤード・バイ・マリオット 白馬
TEL： [phone]　ホテルWEBサイト：https://www.cyhakuba.com

■イベント「HOZUKI Picking for Kids」レポート
【イベント概要】

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2024年10月20日(日)、白馬でのフルーツほおずき栽培の第一人者であり、ホテルからもほど近い「ほおずきファーム白馬」とのコラボレーションにて、フルーツほおずきの収穫とホテルシェフ直伝のジャム作りの体験イベントを実施いたしました。クッキングの後は、作ったジャムのほか、フルーツほおずきを使った新商品のピザのご試食も。白馬の大自然により育まれた秋の味覚を、参加者もシェフも一緒に楽しみました。


【イベント当日の様子】

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イベント当日は、長野県内のみならず、都内からの小学生とその保護者4組9名が集まり、早速「ほおずきファーム白馬」へ。代表の平瀬さんより、白馬のフルーツほおずきの紹介を受けた後、たわわに実ったほおずきを一つずつ手で摘み取りました。ツヤツヤのほおずきのなる様子に、「かわいい」「ピンポン玉みたい」など、楽しい会話も。袋いっぱいのほおずきと共にホテルに戻った後は、お揃いのコック帽を被ってシェフと一緒にクッキング。ほおずきが煮崩れてくると、会場にはたちまち良い香りが立ち込めました。



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こうして出来上がったほおずきジャムを、シェフおすすめのトーストやヨーグルトにつけていざ実食。「初めて食べたけど美味しい」「甘酸っぱくて止められない」など、様々な感想が寄せられました。この日はシェフ特製のほおずきを使ったピザの試食も。「フルーツほおずきが、まさかピザにするとこんなに美味しいなんて！」と驚きの声が沢山上がり、作ったジャムはシェフによるアレンジレシピと共にお持ち帰りいただきました。収穫と調理体験によって、白馬ならではの味わいを知ってもらった当イベント。最後は参加者の皆様とシェフが一緒に集合写真を撮り、笑顔で終了しました。