【モンテール】ブランドさつまいも「紅天使」を使った「ふんわりどら焼・紅天使」を11月1日より新発売

深まる秋にぴったりな濃厚な味わい、甘さとねっとり感が人気の茨城産のさつまいもを使った“わスイーツ”



　洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、カルビーかいつかスイートポテト　オリジナルブランド芋「紅天使」を使った「ふんわりどら焼・紅天使」を2024年11月1日(金)から全国のスーパーで新発売いたします。＊販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。

　洋菓子と和菓子のおいしさを一つにした『わスイーツ』シリーズは定番品の他、季節に合わせ、素材ならではのおいしさを引き立たせたオリジナル餡とクリームとのハーモニーが楽しめるさまざまな商品を展開しています。今回は、さつまいもの加工卸売事業を手掛ける国内最大規模の「カルビーかいつか」の人気ブランドさつまいも「紅天使」を使った、どら焼きとたい焼きを販売します。紅天使のねっとりとした濃厚な甘さが、深まる秋にぴったりな商品です。
　また、定番品を含めて、生地は小麦粉を国産小麦へ変更し、よりふんわりとした食感と豊かな風味が楽しめるようリニューアルします。



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　「ふんわりどら焼・紅天使」は、オリジナルホイップと紅天使餡をブレンドした紅天使クリームと、紅天使餡を2層にし、ふんわり焼き上げた生地でサンドしたどら焼きです。モンテールオリジナルの紅天使餡は、定温の貯蔵庫等で熟成して甘さを引き出した、濃厚な甘さが特徴の紅天使をペーストにしてつくった餡です。紅天使の濃蜜な味わいが楽しめるよう、オリジナルホイップと自家炊きカスタードで仕立てたクリームにも紅天使餡を加えました。またさつまいもの味わいや甘さの輪郭がすっと引き立つよう、相性の良いラム酒をほんのりと香づけに加えました。国産小麦を使用して香ばしくふんわり焼き上げた生地と共に、紅天使の豊かな味わいや甘さが広がります。
　「ふわもちたい焼・紅天使」は、カスタードクリームと紅天使餡をふわもち食感の生地でサンドしたたい焼きです。自家炊きカスタードをブレンドしたコクのあるカスタードクリームと、紅天使の味わいが重なり合ったマイルドな味わいが、ふわもち生地とマッチします。

　モンテールは「しあわせにまじめ」に、おやつの時間のワクワクを、そして世界に笑顔をつくり続けていきます。