腸活をもっと日常に！「腸活弁当プロジェクト」 健康維持に役立つ腸活を科学的に評価、摂南大学とプリメディカによる共同研究

摂南大学 農学部食品栄養学科 助教 織田 奈央子
　腸活弁当の開発では、日常に取り入れやすく、不足しがちな食物繊維をより多く摂取できるようなレシピ開発を心がけました。多くの方にとって無理のない腸活が生活の一部となることを願っています。

今後の展望
　本研究の結果を基に、エビデンスに基づいた腸活メニューを提供するため、食品関連企業と協力し、社会に広く「日常に取り入れやすい腸活」を提案していきたいと考えています。腸内環境改善効果が確認されたレシピやメニューを活用し、健康寿命の延伸に貢献します。

腸内フローラ検査サービス「Flora Scan(R)」について
　Flora Scan（フローラスキャン）は、摂南大学、京都府立医科大学、プリメディカの三者共同研究の成果を社会実装した腸内フローラ検査サービスです。特許取得済みの腸内環境評価システム※1を用いて、日本人特有の腸内フローラタイプを５つに分類し、疾患との関連性や菌の多様性を評価します。
２０２２年７月には、腸内フローラ検査サービスとして全国で初めてふるさと納税返礼品として大阪府枚方市に採用されました※2。
　更に、腸内細菌叢研究の一連の取り組みが、産学連携による優れた研究・開発手法として「第５回日本オープンイノベーション大賞（主催：内閣府）」「２０２３年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）」を受賞しました。
https://flora-scan.com/

※1 特許第7193810号「疾患リスク評価のための腸内細菌叢のタイプ分類方法」
※2 ふるさと納税返礼品としてのFlora Scan(R)（枚方市）
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1302436



▼本件に関する問い合わせ先
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【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/