日々の健康のために続けたい！ 「good juice～Terre Table～」からblack（梅炭デトックスジュース）が新発売

yellowは、“ダイエットをしたい！ でもリバウンドはしたくない！”といった多くの声に応えようと、開発を進めたそうで「そういったニーズに直接的な食材がないかと毎日研究をしていて出会ったのがチアシード。チアシードには、ビタミン類、ミネラル類、食物繊維、たんぱく質、脂質などほとんどの栄養素を合わせもち、そして20種のアミノ酸もほぼ持ち合わせているとのこと。ましてや『これを美味しく飲んでもらいたい！』と思ったきっかけが“抗肥満アミノ酸”というアミノ酸が含まれているという情報から。これは身体の中の余分なエネルギーを燃焼させる効果が期待できるとのことでした。そして、チアシードの周りにはグルコマンナンというゼリー状の食物繊維がたくさん付いています。それは満腹感をあたえ、空腹感を軽減させ得ることで有名ですね」と輝明氏。発売開始するやいなや好評のようで、現在、同店人気No.１なのだそう。



また、deep greenについて輝明氏は、「僕が大好きなスーパーフードは“ウィートグラス”なんです。なぜかというと合成添加物や合成保存料などの有害なものをデトックスしてくれるから。それは、主成分の大半がクロロフィルという現在もっともデトックス作用に効果が高いと注目を受けているからです。もちろん体感もしっかりできるほど身体が喜んでくれるからです。また、パセリは身近にありながら敬遠されてきましたが、とっても栄養バランスがよく、そして他のお野菜とくらべても群を抜いてそれぞれの栄養素の含有量が高いのです。しかし…美味しくない、食べたくないというかたがほとんど。そこで本当に身体に良くて、毎日飲める『スーパーデトックスジュース』を作ることを決意しました」と、経緯を語りつつも「大変時間がかかりました。本当に美味しくないのです（笑）。ですが、試行錯誤の末に完成したdeep greenはパセリの嫌味を封じ込め、スルスルと飲みやすいと評判をいただいております。日々の生活に欠かせないクロロフィルは見逃せません！」と完成に至るまでの苦労を明かしてくれた。



「good juice」は、近隣のオフィスや家庭へのデリバリーもスタートしており、新作をはじめとするコールドプレスジュースのほか、酵素玄米を使用したおにぎりや、最高ランクのキリマンジャロAAの生豆を直前に焙煎する生コーヒーなども展開中。食生活が偏りがちな現代人にとって、カラダにもココロにも嬉しい、輝明氏こだわりの商品がズラリと並ぶ。

コールドプレスジュースに興味はあるけれどまだ飲んだことがない――、そんな人はぜひ一度「good juice」を訪れてみては!?


■good juice ～Terre Table～

〒150-0041 東京都渋谷区神南 1-4-10
AHKAH village 内

営業時間：10：00am～ 5：00pm
定休日：水曜日