これぞモデルめし！ 近藤しづか初のレシピ本発売

――この本を通して読者に伝えたいことは？

「この本にはコラムページもたくさん入れていただきました。レシピだけではなくそちらもぜひ読んでもらいたいです。そちらにも書かせていただいているのですが、３食必ず食べなくては いけない、ということはありません。お腹が空いているときに、自分が必要だと思う分だけ食べてください。もちろん、レシピも全く同じものを作らなくて大丈夫。また、絶対これを食べてはいけない、ということもありません。大切なのはストレスを感じないことです」

――今回、近藤さんならではのこだわった部分は？

「ポジティブな気分で痩せられる本にしたい、というのはずっと考えていました。料理を作るときはおいしい、嬉しい、楽しいという気持ちを大切にしてほしいので、フードスタイリングや料理の見た目にも気を遣いました。これを食べたら痩せるから、と言われてもおいしそうでない料理ではがっかりしてしまいますよね。料理もファッションのように気楽に楽しんでもらいたいんです」