ペリエジュエから07年のビンテージシャンパン、新宿伊勢丹に期間限定バーも

「ペリエ ジュエ ベル エポック 2007」（750ml／2万1,000円）

ペリエ ジュエ（Perrier-Jouet）に、新プレステージシャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2007」（750ml／2万1,000円）が登場した。

「ベル エポック」は同ブランドにおいて、いいブドウが収穫された年のみに造られるビンテージシャンパン。軽快な泡立ちによるライトゴールドの輝きが特徴。フローラルかつダイヤモンドのように多面に輝くペリエジュエのスタイルはそのままに、6年間の熟成を経てより透明感あふれる芳醇なシャンパンに仕上がっている。

その香りは洋なしや桃のように甘く、モクレンやハニーサックル、シトラスといったアロマによって包まれている。ほのかにアーモンドミルクを感じさせる、爽やかな白い果実の味わいも大きな特徴だ。

また、伊勢丹新宿本店2階のシャンパーニュバー「THE STAND」では、4月22日から5月12日まで「ペリエ ジュエ バー」をオープン。期間中は「ベル エポック 2007」（3,000円）に加え、複数の年に収穫されたブドウを用いたノンビンテージシャンパーニュ「グラン ブリュット」（1,000円）などを提供。更に、サーモンピンク色に輝く「ブラゾン ロゼ」（2,000円）の飲み比べも楽しめる。これらのシャンパンとともに、「プティ・フルコース」（1,158円）を提供。前菜、主菜、デザートのプチコースと、フローラルなベル ポックのマリアージュを楽しみたい。