「青山パン祭り」の本『CRAFT BAKERIES』刊行イベント、今週末ファーマーズマーケットで開催
FASHION HEADLINE / 2015年11月20日 13時0分
パン屋やパンのお供が集結するマーケット「青山パン祭り」のメンバーを中心に今年8月に発足したBREAD LABが、11月21日に書籍『CRAFT BAKERIES - パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議』を発売。これを記念して11月21日、22日に、青山ファーマーズマーケットにて発刊記念イベントを開催する。
『CRAFT BAKERIES - パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議』では、国内外のクラフトベーカリーを紹介。店舗の場所などではなく、「小麦にこだわる」、「酵母にこだわる」などそれぞれの店舗の特徴ごとに分けてカテゴライズして掲載している。その他、パンを始めとした様々な食品の発酵の不思議やパンの味を左右する素材などについても追及した。
同書の発売を記念して開催されるイベントでは、12月初旬の全国発売に先駆けて『CRAFT BAKERIES - パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議』を先行発売。同書に登場するパンを味わいながら書籍を楽しめる、厳選パン5種、BLEAD LABのロゴ入りトートバッグと書籍がセットになった特別パンセットも発売する。その他、約25店舗がパンやパンのお供を展開するパンマーケットも行われる予定だ。また、22日の14時から16時までは、出版記念パーティーも開催される。
【書籍情報】
『CRAFT BAKERIES - パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議』
著者:BREAD LAB
288ページ/A5変形
発刊:2015年11月21日
価格:1,600円
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ひかり味噌󠄀大ヒット商品“クラフトみそ”から年に一度の限定醸造味噌󠄀『CRAFT MISO 生糀 Premium』が登場 「青山ファーマーズマーケット」にて試食販売実施
PR TIMES / 2024年5月14日 14時0分
-
株式会社【nakato】東京・青山で開催の「青山ファーマーズマーケット」に出店決定!
PR TIMES / 2024年5月10日 18時45分
-
ワインラバーさんに捧ぐ、とっておきのイベントが神宮前で開催。かわいいグラスでいろいろなお酒を堪能しない?
isuta / 2024年5月9日 13時0分
-
“クラフトみそ”認知拡大へ 青山で試食&特別販売 ひかり味噌
食品新聞 / 2024年4月22日 17時16分
-
「香りが良くて渋味が少ない」 呉我産の新茶 お買い得価格で 名護市で祭り、きょう4月21日まで
沖縄タイムス+プラス / 2024年4月21日 10時35分
ランキング
-
1キャベツ高騰 1玉1000円!? スーパーからキャベツ消えた、春キャベツ一体どこへ?【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月16日 21時20分
-
2クルマの価格はまだまだ上がる? 下がる要素がとても少ないワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月17日 6時5分
-
3インドネシアで3億円過大計上か トヨタ系部品メーカー
共同通信 / 2024年5月16日 22時32分
-
4《告発スクープ》周富徳さんの弟・周富輝氏の中華料理店で長年にわたる食品偽装が発覚、元従業員が明かした調理場の実態
NEWSポストセブン / 2024年5月17日 11時15分
-
5EVが売れると自転車が爆発する...EV大国の中国で次々に明らかになる落とし穴
ニューズウィーク日本版 / 2024年5月17日 12時5分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください