ミラノで行きたい! 絶品イタリアンジェラートショップ《ドゥオーモ地区編》【From cities 世界の都市に憧れて vol.12】
FASHION HEADLINE / 2021年7月29日 13時0分
Ciacco
住所:Via Spadari 13 – 20123 Milano
URL:https://www.ciaccolab.it
02. 「Amorino」
薔薇の花びらのような、ロマンティックな盛り付けに注目
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写真はMサイズ
「アモリーノ(Amorino)」は、オーガニックのジェラテリア。オーナーを務めるのは、幼児期から親友だったクリスチャーノさんとパオロさん。イタリア人の2人が、2002年にパリで立ち上げ、2010年にイタリアの地に凱旋オープンした。
フルーツ果汁で作られているシャーベットは、すべてグルテン&ラクトースフリー。そして、ここの目玉はなんと言っても、“薔薇の花びら”のように盛り付けてもらえるコーンジェラート。ミニマカロンのトッピングオーダーもおすすめ!
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写真はSサイズ
《From:ミラノ在住スタッフ》
食べてしまうのがもったいないくらい素敵な、薔薇の形に盛り付けられたジェラートに思わず感動! 最初は、イタリアトリコローレの、ピスタチオ、イチゴ、バニラの3フレーバーをチョイス。花びらの形のジェラートは、中心部から外側に向かって滑らせるように掬う(口に含む)と、3種類の味を合わせて味わうことができ、その絶妙なミックスフレーバーが美味しくて、うっとり。他の味も試したくなり、後日、改めて同店へ。その際には、ココナッツ味とマンゴー味のコンビと、バニラダークチェリー味とベリー味のコンビをオーダー。ベリー系のコンビには、クランベリーのマカロンも添えてみました。個人的に、ココナッツ&マンゴーのコンビネーションは、特におすすめ! また、ちょっと変わった味わいを楽しみたい人は、ゆずやスピリッツのフレーバーもチェックしてみて欲しいです。
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Amorino
住所:Galleria Vittorio Emanuele, Piazza del Duomo – 20122 Milano
03. 「Artico」
産地限定の食材や店専用チョコレートなど、こだわり抜いた素材から作られるジェラート
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「アルティコ(Artico)」は、ミラノ市内に4店舗を構えるクオリティーの高いジェラテリア。同店のジェラートには、厳選された素材のみが使用されており、例えば、ピスタチオは、シチリアから、チョコレートは、トスカーナの「アマデイ(Amadei)」から厳選されたチョコレートを仕入れるといったこだわりよう。素材をここまで重視するアルティコのジェラートは、その味も抜群に美味しい。ちなみに、店一押しのフレーバーは、「レモン・ライム・バジリコ」「ピスタチオ」「チョコレート」とのこと。
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