妖美な2つの世界が入り交じる「ピンク＆シャドウ」。コンラッド東京のハロウィン・スイーツビュッフェ

ピンクグレープフルーツとライチのジュレ
ピンクグレープフルーツのジュレの上にライチのジュレとチアシードを載せて。

カップケーキ チョコレートコーン
しっとりとした紅茶のカップケーキの上にホイップクリーム、そしてチョコレートコーンの中にはカイエンペッパーのガナッシュを忍ばせました。

洋梨とキャラメルのムース
洋梨とキャラメルの2層のムース。キャラメルソテーした洋梨を挟みました。

ラズベリーとマロンのムース
栗のムースの中にラズベリーが隠れる、甘さと酸っぱさの共演をお楽しみください。

カプレーゼのクロスティーニ
黒いパンの上にモッツァレラ、セミドライトマト、黒オリーブを載せ、バジルマヨネーズを添えて。

フォアグラと栗のビーツコーン
ピンクのビーツのコーンにフォアグラムースと栗を入れ、栗のピューレを搾り、バルサミコパールを飾ったエレガントな一品。

「ピンク&シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ概要
期間： 2021年9月11日（土）～10月31日（日） ※土・日曜・祝日
時間： 第1部 12:00～13:30 / 12:30～14:00
第2部 14:00～15:30 / 14:30～16:00
第3部 16:00～17:30 / 16:30～18:00
※90分制 ／時間帯は曜日により異なる場合があります。
              公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2109 でご確認ください。
場所： 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金： 1名様 5,800円
ハロウィン限定コンラッド・ベア付 7,000円（大人のみ）
お子様（3～5歳） 1名様 1,700円／お子様（6～12歳）1名様 2,700円
内容：
スイーツ（全13種）
・ フラミンゴのラズベリーシュークリーム
・ フラミンゴのチョコレートシュークリーム
・ ゴーストのチョコレートムース
・ 紫芋プリン
・ カボチャのモンブラン
・ リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム
・ グレープ＆マスカットジュレ
・ ピンクグレープフルーツとライチのジュレ
・ カップケーキ チョコレートコーン
・ 洋梨とキャラメルのムース
・ ラズベリーとマロンのムース
・ ジャック・オー・ランタンのチーズケーキ
・ 和栗のモンブランタルト （ライブステーション）