コンラッド東京でピンク・ジュエリーやパールをイメージしたアフタヌーンティーを開催

コンラッド東京は、11月1日よりバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、冬の凍てつく空気を優しい輝きで温めるピンク・ジュエリーやパールをイメージした「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーを開催します。きらめくスイーツたちは、きっと心の中のジュエリーボックスのコレクションとなることでしょう。クリスマスシーズンの特別なひと時にもふさわしい華やかなアフタヌーンティーです。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー
バラとライチのゼリーが宝石のように輝きバニラブルボンティーが香る「ルイボスティーパンナコッタ」、オレンジのムースがパールのように光り柑橘類の爽やかさが口に広がる「レモンガナッシュ」、野ばらのジャムが優雅に香り可愛らしい指輪のようにも見える「バラのマカロン」などのスイーツ5種、白コショウがアクセントになっている繊細なブローチのような姿の「フォアグラテリーヌとパンペルデュ」、白トリュフが香る耳元で揺れるイヤリングのような「セップ茸のアランチーニ」などセイボリー3種、そして人気のスコーンはプレーンとオレンジの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えてお楽しみください。

また、この「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーのスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をTWG社の紅茶やハーブティーとともにお持ち帰りいただけるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。ご自宅でご家族とご一緒に、自分へのご褒美に、または、ギフトにもぴったりです。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー メニュー

ルイボスティーパンナコッタ バラとライチのゼリー
TWGのバニラブルボンティーを使用したパンナコッタにカシスのゼリー、ライチのゼリーを重ねて仕上げた、グラデーションが美しい一品です。

バニラとラズベリーのカップケーキ
バニラのカップケーキの中にフレッシュラズベリーを忍ばせて焼きました。上にクリームを搾り、きらきら光るアラザンとエディブルフラワーを散らしてデコレーションしました。

いちごとホワイトチョコレートのムース
チョコレート生地の上にいちごとホワイトチョコレートのムースを載せ、赤いラズベリーを飾りました。優しい甘酸っぱさをお楽しみいただけます。

レモンガナッシュ オレンジムース
レモンのガナッシュをタルトに流し、オレンジのムースを載せてパール風のコーティングを施しました。柑橘類の爽やかな香りが広がる一品です。