素敵なパーティーシーンをプロデュース。TRUNK(HOTEL) のテーブルを華やかに彩るクリスマスケーキとオードブル

エグゼクティブシェフパティシエが手掛ける、「冬の森」をイメージした2種のクリスマスケーキとともに、TRUNK(HOTEL)の豪華なクリスマスをご自宅で楽しめる、ホームパーティーメニューの予約受付を開始


渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL)は、ホリデーシーズンに向けて、2021年10月21日より、ご自宅のクリスマステーブルを華やかに彩るクリスマスケーキとクリスマスオードブル、ローストチキンの予約受付を開始します。ご家族やご友人との素敵なパーティーシーンをトータルプロデュースするメニューラインアップでお届けします。


エグゼクティブシェフパティシエが手掛けるクリスマスケーキ2種
クリスマステーブルの主役とも言えるクリスマスケーキは、エグゼクティブシェフパティシエ Jean-Sébastien Clapié（ジャン・セバスチャン・クラピエ）率いる、TRUNK(HOTEL) パティシエチームが開発した「冬の森」をイメージした2種のケーキをご用意。

フランス語で、黒い森を意味する「Forêt noire」は、木々が生い茂った山の斜面をイメージしたチョコレートケーキです。チョコレートにローストしたゴマの食感を加えた生地をバニラクリーム、ダークチョコレートムースで包んでいます。中央には、バイオレット風味の赤いフルーツゼリーで酸味のアクセントを加えることで、ダークチョコレートの苦みと調和し、繊細な味わいに仕上がっています。

白い森を意味する「Forêt blanche」は、酸味の効いたフロマージュクリームとマロンムースの濃厚な深みが調和したムースに、洋梨のフレッシュな甘さが広がるマロンケーキです。程よい苦みのあるコーヒー風味がアクセントになった生地は、キャラメルとオレンジのクッキーの食感がくせになります。また、ケーキのデコレーションは別添えでお届けし、ご自宅で大切な方と世界でひとつだけの特別なケーキに仕上げていただけます。

まるで贈り物を開けるかのように、一口ごとに驚きを生み出していく、そんなエグゼクティブシェフパティシエのクリエイティビティあふれるクリスマスケーキをお楽しみいただけます。

白い森を意味する「Forêt blanche」
黒い森を意味する「Forêt noire」

テーブルを華やかに彩るクリスマスオードブル＆ローストチキン
ホームクリスマスを華やかに彩る「Holiday Appetizer Box」は、ひとつひとつこだわりをもって手掛けた16種のオードブルセット。酸味、苦味、旨味、甘味といった4つの味を、クリスマスを連想させる、赤、緑、白、黄のテーマカラーで表現しており、開けた瞬間からワクワクする、色鮮やかなプレゼンテーションで大人の方からお子様までお楽しみいただけます。