味わい深いローストピスタチオと爽やかな酸味のラズベリーが彩るMr. CHEESECAKEのホリデーフレーバー

株式会社Mr. CHEESECAKEは、濃厚な味わいのローストピスタチオを主役に、爽やかな酸味のラズベリーが彩りを添えたホリデー限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry（ミスターチーズケーキ ピスタチオ ラズベリー）」を、2021年12月5日・6日・12日・13日・19日・20日の6日間、数量限定で販売します。


「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」は、濃厚な味わいのローストピスタチオを主役にした、ホリデー限定フレーバーです。風味豊かなピスタチオに火香という甘く香ばしい風味を強めた抹茶を加え、バニラやメープルシロップなどを合わせることで、香ばしさや旨味を強調しています。底から現れるのは、酸味の効いたラズベリー。爽やかな酸味がピスタチオの濃厚な味わいを引き立て、目を引く華やかな色味はホリデーシーズンにぴったりです。

おすすめのペアリングドリンクは「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」。ブロンズがかった美しいオレンジ色で、ブドウの酸味が残るクリーミーで濃厚な甘口ワインです。バニラやくるみ、はちみつのように甘く優雅な味わいが、ピスタチオの旨味や香りを引き立てます。

また、好評の通常フレーバーの同時販売も引き続き実施します。12月5日および6日は、限定フレーバーと通常フレーバー共に公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみの先行販売。12月12日・13日・19日・20日は公式サイトよりどなたでも購入可能です。Mr. CHEESECAKEがおすすめする限定フレーバーと通常フレーバーの食べ比べや、オンラインで手軽にギフトを贈れる「Mr. CHEESECAKE eGIFT」としてもご購入いただくことが可能です。

香ばしさとまろやかさのある深い味わいに酸味が加わった、華やかなホリデーの装いの「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」と共に、心に残るホリデーシーズンをお過ごしください。


シェフ田村から

ピスタチオは濃厚なおいしさが魅力の一つですが、濃厚であるが故に食べ疲れしやすい側面もあります。なので、しっかりとピスタチオは使いつつも、その香りや旨味が最大限活きるような組み合わせを考えました。火香を強めた抹茶はローストしたような香りがあり、旨味を感じる香りを引き立てます。そして、バニラやメープルシロップは、甘く焦がしたような香りを引き立てます。どちらもピスタチオのおいしさをぐっと底上げしてくれるもので、前に出て主張する香りではありません。あくまでもピスタチオの引き立て役です。様々な香りが合わさることで幅が生まれ、食べる時に抑揚とリズムを生み、おいしさを拡げてくれるのです。