和の素材と厳選されたカカオが奏でるハーモニー。アマン東京のバレンタインチョコレート
FASHION HEADLINE / 2021年12月30日 15時0分
アマン東京 (東京・大手町)では、10月にオープンいたしました「ラ・パティスリー by アマン東京」と、アマン東京オンラインショップにて、「アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート 2022」(箱入り5個セット 3,240円/税込み)を2022年1月30日から2月14日まで期間限定で販売いたします。また、新作チョコレートケーキ「テリーヌショコラ」(3,400円/税込み)も、バレンタインデーとホワイトデーに合わせて、3月14日までご提供いたします。エグゼクティブペストリーシェフ宮川佳久が心を込めてご用意するチョコレートを、大切な方への贈り物としてぜひご利用ください。
アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート 2022
チョコレートに長く携わり、その特徴を熟知するアマン東京エグゼクティブペストリーシェフ宮川が厳選した、エクアドル、ペルー、マダガスカル産などのカカオ豆を使用したチョコレートを、和の素材と合わせました。
鮮やかな緑の一粒は、徳島産の酢橘をしのばせたキャラメルに、酸味の強いブラジル産のビターチョコレートとミルクチョコレートをブレンドしたガナッシュを合わせました。また、香り高い朝倉山椒のスパイスが効いたチョコレート(オレンジ色)には、マンゴーのパートドフリュイを組み合わせすっきりとした味わいに。山椒の香りが際立つよう、フランス産のクラシックなチョコレート’エクストラビター(カカオ分61%)’と合わせ、さらに外側はミルクチョコレートでコーティングし優しい口当たりにしつつ、中身のスパイスを十分に感じられるよう仕上げました。そのほか、北海道北見産の薄荷で自然な香りづけをしたガナッシュと、甘酸っぱいラズベリージャムとのバランスが良いチョコレートや、ほうじ茶の豊かな風味とサクサクとした食感のヘーゼルナッツのプラリネの相性が楽しめる一粒など、4種類のフレーバーチョコレートをご用意いたしました。そして、バニラ香が特徴のエクアドル産チョコレートと、レッドフルーツやバナナのような風味が特徴のマダガスカル産のチョコレートをブレンドした開業以来のスペシャリテ、アマンロゴ入りチョコレートを加え、全5種がお楽しみいただけるチョコレートボックスとなっております。
シンプルで洗練されていながらも、奥深いアマン東京のバレンタインチョコレートを、大切な方へのギフトとして、またはご自宅での時間を豊かにするスイーツとして、いかがでしょうか。
この記事に関連するニュース
-
【ザ・リッツ・カールトン大阪】エグゼクティブペストリーシェフ フレドリック モローがパリを想い創作したアフタヌーンティー「サマーティータイムin Paris」第二弾を開催
PR TIMES / 2024年7月18日 17時45分
-
【アマン京都】地元の農家で育った上賀茂野菜の美味しさを詰め合わせた「上賀茂野菜のサブレ」新発売
PR TIMES / 2024年7月17日 14時19分
-
【アマネム】自然豊かな伊勢志摩で過ごす夏休み 夏季限定宿泊プランを販売開始
PR TIMES / 2024年7月12日 18時45分
-
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から誕生した、凍らせて味わう新感覚のショコラ「イニシアシオン ジヴレ」
IGNITE / 2024年7月6日 19時0分
-
「京都の果物と夏野菜のアフタヌーンティー」と「マスクメロンのかき氷」を味わう京都旅
IGNITE / 2024年7月3日 9時31分
ランキング
-
1扇風機は「羽根の枚数」で何が変わる? 多い方が良いのでしょうか?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月31日 21時45分
-
2「日本での食事に満足」が多数派 訪日外国人の日本食に対する意識調査
OVO [オーヴォ] / 2024年8月1日 15時0分
-
3格安ジム「chocoZAP」の「汚い」「マシンの故障も放置」口コミは本当?改善されているのか運営に直撃
女子SPA! / 2024年8月1日 8時46分
-
4【実食】“進化”にSNS歓喜「最強すぎ」「チーズは正義」! マクドナルド新商品「チーズベーコンポテトパイ」を食べてみた
オトナンサー / 2024年7月31日 21時10分
-
5自動車シートの老舗「RECARO」破産!? SNSは「マジかよ」の声多数 もう製品の入手は無理なのか?
乗りものニュース / 2024年7月31日 9時12分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください