ウェスティンホテル東京のクリスマス。贅沢なスペシャルケーキコレクションや伝統的な焼菓子が一堂に

マーブルスパイスクグロフ 2,800円(税込)
直径 15cm ※アルコール使用
オーストリアのクリスマスに欠かせないクグロフ。クリスマスらしくシナモンやオールスパイス、ナツメグなどをきかせた生地に、チョコレートの生地を合わせてマーブル状に仕上げました。甘いバターの風味にスパイスとラム酒が香り豊かな焼き菓子です。



チョコレートクグロフ 3,000円(税込)※新作
直径 15cm ※アルコール使用
ヘーゼルナッツとチョコレートをふんだんに練り込んだ贅沢な生地をクグロフ型で焼き上げました。トップにはヘーゼルナッツの粉を。ブランデーの芳醇な香りが立ち昇る焼き菓子。



抹茶とごまのクグロフ 3,000円(税込)※新作
直径 15cm ※アルコール使用
鮮やかな西尾の抹茶の焼き菓子には、ジンジャーのコンフィチュールを混ぜ込み、周りには胡麻をまとわせました。オレンジのリキュールが香ります。和の風味を楽しめる一品です。



リンツァーシュニッテン 3,400円(税込)※新作
30cm×5cm ※アルコール不使用
ドイツやオーストリアの伝統菓子。オールスパイス やシナモンをふんだんに効かせ、バターを贅沢に使ったリッチな生地と、甘酸っぱいラズベリーのコントラストをお楽しみいただける焼き菓子。トップにアー モンドスライスを載せて仕上げました。



ガトーアマンド 3,200円(税込)※新作
30cm×5cm ※アルコール使用
ドイツ・リューベックのパートダマンド(マジパン) を使用。たっぷりのパートダマンドに卵を合せ、グランマルニエとラム酒に漬け込んだドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げます。洋酒香るドライフルーツがアーモンドの甘く優しい香りを引き立てます。



クラシックショコラ 3,200円(税込)※新作
30cm×5cm ※アルコール不使用
カカオが豊かに香る王道のチョコレートケーキは、軽い食感に仕上げました。誰からも愛される食べやすさが魅力の焼き菓子です。



ペストリーシュトーレン 3,000円(税込)
15 cm×9cm ※アルコール使用
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンは、ラム酒に長時間漬け込んだドライフルー ツとナッツ、上質なパートダマンドを生地にまぜこみ薄い生地で丁寧に包んで焼き上げる のが特徴です。仕上げにすましバターに漬け込むため甘いバターの香りが豊かに立ち昇る一品。手間暇をかけて作り上げるペストリー シェフ自慢のシュトーレンで、クリスマスを迎える贅沢な時間をお楽しみください。