パレスホテル東京のアートなクリスマスケーキ2019、今年の注目は?
FASHION HEADLINE / 2019年9月6日 13時55分
毎年注目される、パレスホテル東京の2019年クリスマスケーキがお披露目された。
今年はクリスマスケーキを12月21日から25日、クリスマスブレッドを12月1日から25日の期間限定で販売。予約受付は10月1日よりスタートする。今回は、そのお披露目会のレポートをお届け!
レンヌ
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2019/09/15d26349959ae76c902e360fe4cd37c8.jpg)
「レンヌ」32×H53cm(7万円)
毎年大人気の、地下1階ペストリーショップ スイーツ&デリのクリスマスケーキ。今年も窪田修己ペストリーシェフが趣向を凝らしたまるでアートなラインアップは見ているだけでも気分が上がる。美しいショートケーキを土台に、パーティーハットの形をしたホワイトチョコレートのオブジェがそびえ立つ、高さ53cmのサプライズ感溢れるケーキは「レンヌ」(7万円)。フランス語でトナカイを意味する「Renne」という名の通り、ホワイトチョコレートの側面にはトナカイの角が表現されている。さらには、まわりにあしらいきれなかった“栃木の三ツ星いちご”スカイベリーを大胆にオブジェの中へ。計100粒も使用したこのスペシャルなケーキは限定5個なので、オーダーを決めたら予約はお早めに。
アルブル ヴェール
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2019/09/efe40428513728381ad0e117c2207718.jpg)
モミの木をモチーフにした「アルブル ヴェール」(8,500円)は、食べるのが惜しいほど繊細な限定50個のケーキ。味覚の主役となるのは、柚子風味のショコラ「フルーツ・クーベルチュール」。このショコラと相性ぴったりのピスタチオを使用したベースに、柑橘の香りがアクセントを与えるカラマンシークリームをトッピング。食べればたちまちふわっと柚子の風味が口いっぱいに広がる、サプライズな幸せに出会える。
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2019/09/f7d786e6f61acc8ca5800e1af521e938.jpg)
「アルブル ヴェール」20×35×H5cm(8,500円)
ネージュ ブランシュ
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2019/09/aa24aeb9a70c89368cf0a2d443e8e19a.jpg)
「ネージュ ブランシュ」9×26×H14cm(7,000円)
雪原に積み上げられた木材をモチーフにした、進化系ブッシュドノエルの「ネージュ ブランシュ」(7,000円)は、コクのあるクリームチーズとほのかな酸味のフロマージュブランを合わせた層状のチーズケーキの上に、純白のオーナメントをあしらった芸術的なケーキ。オーナメントを切ると、フロマージュブランのムースに包まれた苺のコンフィチュールが現れる、という食べ進めるたびうっとりする仕掛けが隠れた銘品。限定150個。
ブッシュ アン ノワール エ ジョーヌ
![](https://www.fashion-headline.com/images/upload/2019/09/72daa5a8c7180f8f75fe3fb7001510d3.jpg)
同じく進化系ブッシュドノエルと言える「ブッシュ アン ノワール エ ジョーヌ」(1万3,000円)は、イエローのチョコレートボックスの中に、ショコラのスフレとムースを重ねた贅沢なショコラケーキが現れる、これまたサプライズな一品。ショコラの繊細な口どけに、グリオットチェリーのジュレのしっかりした酸味と濃厚な香りが絶妙な味わいを生み出す。上に飾り付けたフルーツによりまるでジュエリーボックスのような魅力を放つ、限定50個のケーキ。
-
-
- 1
- 2
-
この記事に関連するニュース
-
【リーガロイヤルホテル京都】京都らしいお重箱に入ったケーキに、今年は苺55粒を使ったスペシャルタルトも!「クリスマスケーキ」販売
PR TIMES / 2024年8月16日 16時15分
-
一日2台限定!プレミアムな『石川県産“ルビーロマン”のショートケーキ』 「資生堂パーラー 銀座本店ショップ」で販売
PR TIMES / 2024年8月9日 17時45分
-
暑い夏を飛び越えてクリスマスケーキの新作発表 ロイヤルパークホテルで10月1日から予約開始
日刊スポーツ / 2024年8月8日 17時19分
-
【ロイヤルパークホテル】クリスマスケーキ2024新作発表!コンテストを勝ち抜いた入賞作4品の発売を決定。
PR TIMES / 2024年8月8日 13時45分
-
『2024年クリスマスラズベリーショコラ』ご予約受付スタート!とろけるくちどけの5層の甘酸っぱい味わいで、大人で上品なクリスマスを
PR TIMES / 2024年8月7日 13時45分
ランキング
-
1大活躍「ロバート秋山」なぜ「天才」と呼ばれるのか 令和の正統派「万能」コメディアンの魅力とは
東洋経済オンライン / 2024年8月18日 12時0分
-
2スマホを500円で“カメラ化”するダイソー商品が大バズリ。片手でサッと撮れて安定感も抜群
女子SPA! / 2024年8月18日 15時46分
-
3「汚物がいたるところに…」有名スポーツジムの清掃員が見た“衝撃の実態”
日刊SPA! / 2024年8月18日 8時51分
-
4においがきつい、不健康、恋愛対象にできない…「喫煙者」を許せない“非喫煙”大学生200人のリアルな本音
オトナンサー / 2024年8月18日 21時40分
-
5「死ぬつもりはない」腫瘍が皮膚から飛び出し余命宣告、乳がんステージ4YouTuberの闘う力
週刊女性PRIME / 2024年8月18日 21時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)